Food

Fonzies 2.0

Fonzies 2.0

Eccoli, sono tornati ! I nostri appetitosissimi Fonzies in versione 2.0 per un carnevale ancora più pazzo e sfizioso ! Un delitto non provarli !

Skyrotti al lampone

Skyrotti al lampone

Per una coccola dedicata a S. Valentino questi Skyrotti sono davvero deliziosi, morbidi e limonosi dentro con una fragrante crosticina al lampone all’esterno che è davvero spaziale😋

Ravioli con Carciofi e Porchetta alla Menta su fonduta di Gauda al Limone e Galanga

Ravioli con Carciofi e Porchetta alla Menta su fonduta di Gauda al Limone e Galanga

Assieme alle consuete divagazioni, eccovi la ricetta per un gustosissimo e croccante guscio di pasta ripieno di Carciofi violetti e Porchetta di Ariccia, accompagnato da una fondutina leggermente piccante in cui “pucciare” i ravioli, aromatizzata con Galanga e scorza di Limone.

Calamari ripieni

Calamari ripieni

Una ricetta tra le più classiche rivisitata con l’aggiunta di gusti inaspettati, per un’esperienza sorprendente e gustosa

Fougasse alle erbe

Fougasse alle erbe

La Fougasse è un pan focaccia tipico della Provenza, riconoscibilissima grazie alla sua particolare forma a spiga di grano. Noi oggi la prepariamo con la farina multicereali RIEPER per un gusto ancora più rustico !

Cotechino & Lenticchie con Kumquat e Radicchio

Cotechino & Lenticchie con Kumquat e Radicchio

Per cominciare quest’anno in bellezza, vi proponiamo la nostra ultima ricetta del 2022, ovviamente a base di cotechino e lenticchie, come vuole la tradizione…Una ricetta che potete sicuramente provare anche se vi è rimasto qualche avanzo di cotechino e volete proporlo in modo originale e sfizioso

Panettone🎄✨ Proteico & senza Zucchero 

Panettone🎄✨ Proteico & senza Zucchero 

Un panettone in versione più leggera, senza zucchero, proteico e fluffosissimo. Come se tutto questo non bastasse, è anche rapido da realizzare !

Maccheroncelli Zucchine speziate e fonduta di Taleggio al Levistico

Maccheroncelli Zucchine speziate e fonduta di Taleggio al Levistico

Un piatto che vi lascerà sbalorditi ! Gustosi maccheroncini di Lenticchie e Riso con Zucchine speziate immersi in una strabiliante fonduta di Taleggio e Levistico…da provare subito !

Cheesecake salata con Feta, fiocchi di Pomodoro e Limette

Cheesecake salata con Feta, fiocchi di Pomodoro e Limette

Una ricetta semplicissima, ma che grazie all’apporto di due ingredienti particolari diventa anche golosissima ! L’ideale per un brunch o da portare in ufficio per un gustosissimo e appagante pranzo veloce.

Bensone Linzer

Bensone Linzer

Un mega biscotto Linzer ripieno di Gelée d’uva con un inconfondibile gusto di grano saraceno e spezie per attivare quel qb di atmosfera natalizia !

Cellentani Riso, Ceci e Curcuma con Foglie di Carota, Cannellini e Himematsutake al Pepe limonato

Cellentani Riso, Ceci e Curcuma con Foglie di Carota, Cannellini e Himematsutake al Pepe limonato

Dopo tanta tradizione, eccoci ancora con un piattino stile fusion, di quelli che ci piace tanto inventare ! Delizioni Cellentani di Riso e Ceci con Curcuma in un tripudio di sapori dal gusto esotico e strabiliante !

Buchteln autunnali

Buchteln autunnali

Deliziosi Buchteln in veste autunnale, completamente senza zucchero e proteici. Ideali serviti caldi a colazione con il loro impasto scioglievolissimo ed il ripieno fruttuoso sono irresistibili!

Plumcake agli agrumi

Plumcake agli agrumi

Questo Plumcake è davvero strepitoso e ha un profumo travolgente. Grazie al contrasto tra la crosticina fragrante e la morbidezza assoluta della mollica, conquista davvero tutti !

Cuori di Castagna 🤎🌰🤎 Kastanienherze

Cuori di Castagna 🤎🌰🤎 Kastanienherze

Qui in Alto Adige non è davvero autunno finché queste delizie non fanno capolino ! Un guscio croccante di cioccolata racchiude una deliziosa pasta di castagne. Un vero sogno per tutti gli amanti di questo frutto😍

Torta rustica Fichi & Speck al Balsamico

Torta rustica Fichi & Speck al Balsamico

Uno strato di pasta croccante e dal sapore rustico di segale racchiude uno scrigno di dolci fichi neri e delizioso Speck 😍. Semplice e veloce da realizzare è una vera gioia per gli occhi e per il palato in pieno tema autunnale!

Torta di Susine proteica

Torta di Susine proteica

Troppo facile e veloce da realizzare, riesce sempre morbidissima, non contiene zucchero, è fruttosa (adoro😍), fluffosa e anche vitaminica ! Cosa si può desiderare di più da una torta ?