Glühwein aka Vin Brûlé classico e alle Mele

ʙʀᴜʟè ᴀʟʟᴇ ᴍᴇʟᴇ ᴇ ᴠɪɴ ʙʀᴜʟè ᴄʟᴀssɪᴄᴏ🍷⁣


Il tempo qui a Merano è ancora incerto, si passa dalla neve alla pioggia leggera, ma soprattutto oggi tira un gran vento🌬. Il panorama è ancora tutto innevato e rientrando a casa mi è venuta una gran voglia di Brulè caldo🤩. ⁣

Si sa, le abitudini sono dure a morire e a questo punto dell’avvento avremmo già bevuto una quantità di Brulè, in giro per il mercatino cittadino, da perdere il conto 😁 ⁣

Il brûlé è davvero semplice da realizzare, ma ci vogliono alcune piccole accortezze qui e li😉. ⁣

Con il nostro di Brulè che sta profumando tutta casa e un sottofondo di Micheal Bubble ho deciso di scrivervi questo post e lasciarvi la ricetta dei nostri Brulè, classico e alle mele, cosi da darvi la possibilità di ricrearli.

Noi ce ne godremo subito una tazza di quello alle mele che, devo ammettere, è il mio preferito, per poi sorseggiarne una seconda tazza questa sera dopo cena davanti ad un buon film di natale🎅🏼🎄. La seconda tazza sarà anche corretta al Rum, in piena tradizione natalizia… ma shhh 🤫 voi non ditelo in giro o Babbo Natale quest’anno ci mette sulla lista dei cattivi 😏😎⁣

La ricetta la trovate come sempre sul blog, corrette a leggerla e ricordatevi di taggarci sulle vostre foto, soprattutto in questo caso e 😎 soprattutto post brulè 🤣🤭🙋🏻‍♂️🙋🏼‍♀️😘


vin brûlé
Stampa Pin
0 da 0 voti

Glühwein aka Vin Brulè classico o alle Mele

Avete già fatto l'albero, acceso lucine e collocato addobbi in tutte le stanza di casa ? Magari avete anche realizzato dei biscottini e dolcetti natalizi, ma vi manca ancora il mood natalizio? Beh allora quello che vi serve è preparare in casa dell'ottimo Vin brulè per inondare casa di delizioso profumo natalizio e sorseggiarlo ammirando il freddo panorama esterno.
Portata Bevande, Drinks
Cucina Sudtirolese, Tedesca
Keyword Bevande, Glühwein, Vin Brule
Preparazione 15 minuti
Cottura 1 ora 30 minuti
Porzioni 12 Tazze

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Pentola per cottura a bassa temperatura o un pentolone capiente

Ingredienti 

Vin Brule Classico

  • 1,5 lt Vino Rosso (tipo Schiava, Teroldego, San Giovese)
  • 180 ml Spremuta d'arancia (filtrata)
  • 120 g Zucchero di Canna (tipo demerara oppure 100 demerara + 20 Moscovado)
  • 2 Stecche Cannella
  • 6 Aniche Stellato
  • 7 Chiodi di Garofano
  • 1 Arancia (biologica, tagliata a fette)

Vin Brule alle mele

  • 1,5 lt Succo di Mela (biologico, o Cidro)
  • 10 g Zucchero di canna (facoltativo)
  • 250 ml Rum (scuro, invecchiato)
  • 3 Stecche di Cannella
  • 4 Aniche Stellato
  • 6 Chiodi di Garofano
  • 20 g Radice di Zenzero (mondata)
  • 1 Limone (biologico, tagliato a fette)
  • 3 Mele (biologiche di piccole dimensioni, tagliate a fette)

📖 Istruzioni 📖

  • Il procedimento della ricetta è lo stesso per entrambe le versioni, sia quella classica che alle mele.
  • Versate i liquidi nella vostra Slow cooker o in un tegame sufficientemente capiente. Fate scogliere lo zucchero usando un mesotolo di legno ed aggiungete le spezie e la frutta biologica tagliata a fette.
  • Coprite il tutto e cuocete a fuoco basso con il coperchio per un'ora e mezza.
  • Godetevi l'enebriante profumo natalizio diffondersi per tutta casa 🎅🏼🎄, filtrate il vostro brule e servitelo ancora fumante nella vostra tazza preferita 😍

Note

La ricetta è equilibrata per ottenere all'incirca 12 tazze di Vin Brûlé, se la dose vi sembra eccessiva potete tranquillamente dimezzarla.
In alternativa vi consiglio di preparare la dose da 12 tazze e di conservare, dopo aver estratto la frutta fresca, in luogo fresco ed al riparo dalla luce i vostri Brûlé. Cosi facendo ne avreste una scorta sempre pronta, vi basterà soltanto scaldare la quantità che volete ogni volta che ne avete voglia 😉. 

Related Posts

Lebkuchen Vegani – la mia ricetta del ❤

Lebkuchen Vegani – la mia ricetta del ❤

Soffici e spezzati biscotti di natale della tradizione tedesca in versione completamente vegana !

Gnocchetti di Zucca su crema di Cavolo Nero, Mandorle e Semi di Zucca con polvere piccante di Lenticchie e Cacao

Gnocchetti di Zucca su crema di Cavolo Nero, Mandorle e Semi di Zucca con polvere piccante di Lenticchie e Cacao

Oggi prepariamo assieme questi deliziosi gnocchetti di zucca, sarà incredibile provare il contrasto con la terrosa sapidità del cavolo nero unito alle mandorle accompagnata dalla piccante sapidità delle lenticchie piccanti. Dovete assolutamente provare e farmi sapere se la mia invenzione vi solletica il palato. A presto !