Sandwich di biscotti integrali al miele d'ulmo e gelato allo Skyr
Portata Dessert, Dolci
Cucina Italiana
Keyword gelato allo Skyr, Merenda, Sandwich Gelato
Preparazione 20 minutiminuti
Porzioni 12Sandwich
Equipment
Gelatiera
Ciotola capiente
Marisa, spatola
Coppapasta
Recipiente monouso in Alluminio
Ingredienti
1/2Pacco Biscotti integrali al miele d'ulmo(di Altromercato)
250gSkyr(di ottima qualità, noi Mila)
70gZucchero di Cocco(noi Altromercato)
30mlSciroppo d'Acero(di ottima qualità, noi Rapunzel Naturkost)
70mlLatte Interno
Istruzioni
Questa merenda è golosa, sana e semplice da realizzare. Se possiedete una gelatiera sarà anche molto veloce, altrimenti avrete bisogno di un pochino di pazienza in più per far raffreddare il gelato, ma è altrettanto fattibile 😉.
Per il Gelato allo Skyr
In una ciotola capiente aggiungete lo Skyr assieme allo sciroppo d'acero e e lo zucchero di cocco. Amalgamate tutto per bene e date llo zucchero il tempo di sciogliersi.
Una volta che lo zucchero si sarà sciolto potete iniziare ad aggiungere il latte a filo e ad incorporare il tutto.
Una volta che il vostro composto sarà pronto versatelo all'interno della gelatiera e fatela andare come da indicazioni della casa produttrice.
Una volta che il vostro gelato sarà pronto versatelo all'interno della vostra teglia rettangoloare di alluminio e fatelo rapprendere completamente in frezzer per un paio di ore.
Assemblaggio
Una volta che il vostro gelato avrà avuto il modo di rapprendersi del tutto sformatelo dalla teglia rettangolare e adagiate la vostra "mattonella" di gelato su un tagliere.
Immergete il vostro coppapasta in acqua bollente e lasciatelo scaldare per bene alcuni istanti.
Quando il coppapasta sarà ben caldo scolatolo dall'acqua e coppate i vostri dischi di gelato ed inseriteli subito tra due biscotti integrali. Continuate l'operazione fino a finire il gelato.
Ora potete gustare subito i vostri Sandwich gelato o riporli in freezer.