In una padella antiaderente versate tutte le bacche ed i semi delle spezie e fatele tostare a fuoco basso. Lasciatele tostare leggermente, basterà farle scaldare! Rimovete il tutto dal fuoco e lascitaelo intiepidire.
Rimuovete i semi di cardamomo dalle bacche, lasciate da parte la bacca di vaniglia e versate tutte le spezie scaldate all'interno di un mortaio (di un cutter) e lavorate fino ad ottenere un polvere fina ed omegenea.
Ora non vi resterà che versare all'interno del mortaio anche le altre spezie, compresi i semini della bacca di vaniglia e lavorarle brevemente per ottenere un mix omogeneo.
Fate raffreddare completamente il mix di spezie e allargatelo su un telo di cotone a maglie strette o su della carta cucina. Questo passaggio darà il tempo alle spezie di raffreddare completamente senza creare umidità che deteriorerebbe il mix in breve tempo😉.
Non saltate questo passaggio neanche sotto il massimo stress e fretta, io vi ho avvisato 😉!
Una volta completamente freddo e asciuto versate il vostro mix di spezie all'interno del vostro barattolo ermetico. Ora vi durerà tranquillamente per tutta la stagione natalizia 🎄🍪🎅🏼 ed è pronto per essere regalato a parenti e amici 🎁✨.