• Vi consiglio di usare semi di Chia tritati in questa ricetta per un risultato più omogeneo, ma se i semi di Chia non vi distrubano potete tranquillamente lasciarli interi, a voi la scelta 😉.

Procedimento

• In un frullatore versate la banana, il succo di limone ed il latte e lavorate finchè non avrete un liquido completamente liscio.
• In una ciotola capiente versate la farina, lo zucchero, il lievito, i semi di Chia, il sale e la vaniglia mescolate per distribuire tutto e create una fontana.
• Versate all'interno della fontana il liquido di banana assieme all'acqua frizzante ed ammalgamate il tutto senza creare grumi. Il metodo migliore per riuscirci è quello di usare piccoli movimenti circolari partendo dal centro della fontana e spostarsi lentamente verso il bordo della ciotola.
• Ora che il vostro impasto è pronto lasciatelo riposare per una 10 di minuti il tempo che i semi di Chia assorbano i liquidi all'interno della ricetta e si attivino.
• Scaldate la vostra piastra da Waffle e cospargetela accuratamente con olio di cocco o olio di semi in modo da evitare che l'impasto si attacchi!
• Cuocete ⅓ di tazza di impasto per volta fino a cottura ultimata, in base alla vostra piastra ci vorranno 5-6 minuti.
• Servite le vostre Waffeln ancora calde con sciroppo d'acero, frutta e quanto altro vi piaccia 🤩. Buona colazione!