Per prima cosa dobbiamo mettere in ammollo in acqua i semi di Girasole e lasciarli almeno 4 ore (ma va bene anche la notte precedente). Li useremo una volta scolati come si vedrà in seguitoAnche i Pomodori secchi andranno fatti rinvenire in acqua per circa 30 minuti, poi scolati e utilizzati nelle ricetta come indicato Mettiamo tutti gli ingredienti (meno le foglie di Cavolo Riccio) in un Mixer e tritiamo fino a ottenere una crema della densità di una salsa di pomodoro fresca. Possiamo eventualmente aggiungere acqua all'impasto fono a che non sarà della consistenza desiderata.
Laviamo bene le foglie di Cavolo Riccio e tagliamole in tre o quattro parti, dopo aver rimosso gli steli più duri se ce ne sono. Vi consigliamo di scegliere comunque le foglie più centrali e tenere dell'ortaggio.
In una ciotola abbastanza larga, combiniamo assieme le foglie e l'impasto, massaggiando bene per far entrare il composto in tutte le pieghe delle foglie.
Adagiamo ogni foglia impastata su una teglia o un tappetino in Teflon unto con poco olio di Cocco, tenendo ben distanziata una foglia dall'altra
Cuociamo in forno ventilato a 170°C per circa 30 minuti, ma a seconda dell'umidità delle foglie e dell'impasto potrebbero volerci fino a 45-50 minuti per ottenere la consistenza croccante desiderata.
Attenzione a fine cottura a togliere le foglie dal piano dove le avete cotte, utilizzate una spatola di metallo prendendole da sotto per non romperle !