Tritare finemente il Cavolo Rosso, assieme ad un cucchiaio di Olio di Oliva, al succo di limone, le Mandorle ed il Rosmarino. Per un risultato ottimale, converrà usare un cutter in modo da sminuzzare gli ingredienti ed ottenere una crema omogenea

In una padella, soffriggere nel restante Olio lo spicchio di Aglio, il Pepe di Cajenna ed i filetti di Acciuga, fino a farli sciogliere completamente

Tostare a parte, in un piccolo padellino antiaderente, i Crackers polverizzati

Cuocere gli Spaghetti in abbondante acqua salata, una volta ultimata la cottura, saltarli nella padella con l'Olio e le Acciughe, quindi aggiungere la salsa ottenuta con il Cavolo Rosso e, in ultimo, i Crackers tostati.

Servire polverizzando con un po di Mandorle tostate e ridotte in piccole scaglie