Come prima cosa scaldate il latte e lasciate in immersione le bustine di the nero. Dovete lasciarle in infusione per una 10 di minuti e poi strizzarle bene in modo da estrarre tutto il sapore del the. Aggiungete, ora che il latte è tornato a temperatura ambiente, le gocce di limone e lasciate il composto da parte finchè non avrete misurato tutti gli ingredienti.

In una ciotola capiente versate la farina, lo zucchero, il lievito per dolci, il sale e la vaniglia, Mescolate per togliere tutti i grumi e formate all'intero della ciotola una fontana.

Prendete il latte e versatelo nella fontana appena creata nella ciotola, seguito dall'olio vegetale a vostra scelta. Prendete l'uovo e versate anche questo nella fontana. Con l'aiuto di una forchetta emulsionate bene l'uovo con gli altri liquidi. Se questa operazione vi risulta difficile, potete versare anche l'uovo direttamente nel latte ed emulsionarlo prima di versarlo nella fontana.

Versati tutti gli ingredienti nella ciotola, basterà soltanto mescolare partendo lentamente dal centro e pian piano incorporando tutta la farina senza creare grumi.

Con l'aiuto di una sacca da pasticcere, trasferite l'impasto nelle formine precedentemente preparate ed infornate a 175°C per 20-25 minuti. Fate attenzione che le ciambelle siano ben cotte altrimenti, soprattutto con le forme in silicone, rischiate che vi si rompano mentre cercate di sformarle.

Fate raffreddare le ciambelle e sfornatele con molta delicatezza.

Prendete i vostri donuts ed immergeteli nella glassa , preparata come spiegato sotto, ruotandoli leggermente prima di estrarli. Guarnite con un po' di pistacchi tritati grossolanamente ed il gioco è fatto 😉.

I vostri Donets sono pronti per essere gustati, da soli o in compagnia. Enjoy 🍩☕

Prendete i mirtilli neri ben lavati e versateli in un pentolino dai bordi alti a scaldare. Quando i mirtilli avranno cominciato a rilasciare il loro succo potete frullarli con un mixer ad immersione.

Aggiungete l'agar agar e versate dentro un po' d'acqua, fate cuocere come riportato sulle istruzioni del vostro prodotto. Lasciate raffreddare e zuccherate a piacere! Ora la glassa è pronta da usare!