Prendete i pistacchi e l'olio di cocco e versateli in un cutter sufficientemente capiente. Fate andare il cutter per una decina di minuti. Vedrete che il composto pur essendo completamente liscio non cambia più consistenza.

A questo punto versate il battuto di pistacchi nel bicchiere di un frullatore ad immersione ed aggiungete lo zucchero ed la prima metà di latte. Frullate il tutto ed aggiungendo gradualmente il latte. Aggiungete solo il latte che serve a raggiungere la consistenza che desiderate. Aggiungendo 150ml di latte ho ottenuto la consistenza che vedete in video 😉. Versate la crema in un barattolo e conservatela in frigo.

Lo so l'odore di questa crema è qualcosa di davvero incredibile😍, Godetevela a pieno, ci servirà per molto ricette future.