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Una porzione di insalata di cavolo cappuccio tagliato a strisce sottili con ravanelli, condita con semi di cumino e servita su un piatto bianco decorato con piccoli fiori bianchi e gialli.
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Insalatina di Cavolo Cappuccio all'aceto di Mele con Cumino e Tabasco

Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Servings 4 persone

Ingredienti  

  • 1 Cavolo Cappuccio (piccolo, varietà cuore di bue)
  • 5 Ravanelli
  • 1 tsp Tabasco Verde
  • 2 sp Olio Extravergine di Oliva
  • 1 tsp Semi di Cumino (interi)
  • 50 cc Aceto di Mele
  • 2 tsp Sale

Istruzioni

  • Tagliare a fettine sottilissime il cavolo e metterlo a macerare una decina di minuti con l'aceto e il sale
  • Nel frattempo tagliare a lamelle i ravanelli
  • Scolare il cavolo, aggiungerlo ai ravanelli ed agli altri ingredienti della ricetta, mescolando. Servire guarnendo con qualche seme di cumino e gocce di tabasco verde

Note

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