Pfannkuchen natalizi 🎅🏼🎄
Deliziose Crepes tedesche pronte in meno di 10 minuti! Una vera coccola🤩 per una colazione speciale in versione natalizia🎅🏼 anche quando il tempo è pochissimo😉!
Servings 10 Pfannkuchen
Equipment
- Frullatore ad immersione
- Padella antiaderente
- Marisa o spatola in silicone
Ingredienti
Per i Pfannkuchen
- 250 g Farina
- 1 pizzico Sale
- qb Vaniglia Bourbon
- 2 Uova
- 500 ml Latte Intero
- 1 noce Burro (per la padella)
Per guarnire
- 250 g Composta di mele (senza zucchero aggiunto)
- 30 g Zucchero di Canna
- 2 tsp Cannella
Istruzioni
Per la pastella
- Versate all'interno del bicchiere del frullatore le uova, il sale, la vaniglia, ⅔ del latte e frullate per amalgamare.
- Aggiungete ai liquidi la farina e frullate ancora fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Aggiungete l'ultima porzione di latte e frullate nuovamente. Ora la vostra pastella per Pfannkuchen è pronta 🤩!
Cottura
- Scaldate una padella antiaderente e una volta arrivata a temperatura scioglieteci dentro una piccola noce di burro o olio di cocco.
- Versate una porzione d'impasto al centro della vostra padella e rotate la padella per distribuire e l'impasto uniformemente. Dovrete ottenere un Pfannkuchen di 2-3mm di spessore.
- Fate cuocere il vostro Pfannkuchen per circa due minuti finche non si staccherà da solo dalla padella, voltatelo e cuocete brevemente anche dall'altro lato.
- Continuate a cuocere i vostri Pfannkuchen fino ad aver terminato l'impasto.
Decorazione
- Prendete un Pfannkuchen posizionatelo sul piatto, versate uno strato di composta di mele e cospargete con lo zucchero di canna e la cannella precedentemente mescolato.
- Ed ecco qui i vostri Pfannkuchen pronti per essere mangiati 🎅🏼✨
- Esattemanete come le crepes i Pfannkuchen danno il loro meglio mangiati appena cotti ancora caldi e fumanti 😉
Note
Se avete voglia di vivere il massimo dell'esperienza tedesca e avete una bustina di preparato per Budino potete tranquillamente aggiungerlo all'impasto sostituendolo a 50g di Farina che trovate in ricetta 😉. Tenete a mente che in questo caso avrete dei Pfannkuchen dolci e aromatizzati 😎