Vegan Pulled Pork
Servings 2 Laugen Sandwich
Ingredienti
- 1 Banana (da coltivazione Biologica)
- 3 tbs Salsa BBQ (vegan)
- 1 tbsp Paprika Piccante
- 1 tbsp Cardamomo (in polvere)
- ½ Spicchio di Aglio
- 1 tbs Cumino (in polvere)
- ½ tbs Zucchero di Canna
Istruzioni
- Mettete in una ciotola gli ingredienti per la marinatura, aggiungendo una tazzina di caffè di acqua per ogni Banana
- Prendete una banana e separate la buccia dalla polpa. Mettete ogni quarto di buccia a con la parte bianca verso l'alto su un tagliere e con un cucchiaino raschiate via il residuo di polpa bianca, fino ad arrivare alla parte gialla
- Ora potete tagliare la buccia a sottili listelle, oppure usare i rebbi di una forchetta da passare sulla buccia tenendone una estremità ferma mentre create gli sfilacci facendoli penetrare nella buccia trascinando la forchetta.Dovreste ottenere degli sfilacci di lunghezza circa uguale a quella della Banana.
- Ora mettete a macerare i vostri sfilacci nella ciotola con l'acqua e le spezie per circa 30 minuti
- Trascorso questo tempo, potete cuocere gli sfilacci in padella a fiamma viva con un filo di olio evo per circa 10-15 minuti, saltando il tutto fono a che non assumerà esattamente il colore degli sfilacci di carne
- Farcite il vostro sandwich con gli sfilacci di buccia di banane e aggiungete poi i vostri ingredienti preferiti per completarlo !