Frittelle alla Zucca

Il prossimo Giovedì tutta l’America si fermerà a festeggiare il giorno del Ringraziamento 🎃🍁🦃.

Di norma, io e Claudio sfruttiamo quest’occasione per testare nuove ricette 🇺🇸 che contengano la zucca come ingrediente principale. In realtà è tutta una scusa 🙈 per usare il classico mix di spezie per la zucca che personalmente adoro 😍

Quest’anno non mi sono voluta far scappare l’opportunità di preparare questi deliziosi Doughnut Holes alla zucca 🎃

Se vi state chiedendo di cosa si tratti, la risposta è semplice. Sono delle deliziose frittelle che vengono prima fritte in olio bollente e poi ricoperte con lo zucchero speziato 🤩

Se ne trovano di due tipi, quelle realizzate con un impasto simile a quello dei pancakes e quelle classiche realizzate con un l’impasto lievitato classico delle ciambelle 🍩

Queste frittelle prendono il loro buffo nome proprio dalla preparazione originaria, dove per non produrre uno scarto “i buchi” delle ciambelle venivano fritti e glassati in diversi modi 😋

Insomma - che ve lo dico a fa - un vero e proprio peccato di gola 🤩, dove una frittella tira l’altra 😎

Appena fatte, ancora calde calde, queste frittelle sono semplicemente spettacolari🤩! Proprio in previsione del fatidico “una tira l’altra” le ho volute realizzare in versione leggera, senza friggerle.

Per l’occasione ho inaugurato l’ultima new entry in casa, la padella per Ebelskiver della NordicWare , ma volendo potete usare tranquillamente uno stampo in silicone da cake pop o tagliare la testa al 🐂 e friggerle 😉

In qualsiasi modo vogliate realizzarle, vi consiglio assolutamente di provarle, in modo da rimanere anche voi stupiti dalla loro morbidezza infinita e dal loro sapore speziato e fantasticamente zuccoso!

Sono semplicemente irresistibili e semplicissime da realizzare😎!

Come sempre troverete la ricetta qui sotto. Intanto vi aspettiamo nelle stories IG con alcuni contenuti natalizi 🙋🏼‍♀️🙋🏻‍♂️😘