Menu di Pasqua 1

"Non lasciare mai che le tue preoccupazioni crescano fino al punto di farti dimenticare la gioia di una buona cucina"

Il nostro Menù di Pasqua

Brunch

Una raccolta di ricette per la presentazione di un Brunch di Pasqua ricco e variegato

Antipasti

Sono le portate più sfiziose e ricche di fantasia per la vostra tavola ! Ecco una selezione delle nostre ricette più colorate e primaverili... 

Primi

continuiamo il pranzo in bellezza e con ancora tanto appetito...Ecco le nostre proposte !

Secondi

Che siano di Carne, di Pesce, Vegetariani o Vegani devono sempre portare colore e sostanza in tavola !

I Dolci

Per finire in bellezza e coccolare tutti i commensali, non possono mancare sulle vostre tavole a Pasqua !
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Il Pane

A Pasqua è ancora più bello e divertente preparare da soli del buon Pane fragrante appena sfornato e ancora ogni sorta di lievitato...Come resistere alla tipica Torta al Formaggio ?

Focaccia con vicoli
Prepariamo assieme il Lievito Madre Liquido (li.co.li) com la nuova Farina di Tipo 1 RIEPER e poi usiamolo la prima Read more
Torta di Pasqua umbra al Formaggio
Vi avevo promesso un po' della nostra tradizione di Pasqua per tenervi compagnia e quindi non potevo che proporvi lei Read more
Qualche tempo fa ci eravamo fatti prendere dalla voglia di sperimentare un metodo che stava già allora prendendo sempre più Read more
Un classico della panificazione altoatesina : Soffici e profumati Laugenbrot aromatizzati con semi di Kümmel. Un impasto perfetto anche per Read more

Le Carni

Che sia Antipasto, Primo o Secondo Secondo piatto, le carni sono da sempre le regine delle tavole pasquali. Un buon Barbecue all'aperto per festeggiare la primavera, oppure un piatto più elaborato ? Scegliete tra le nostre proposte !

Tartare di scottona
Una squisita ricetta per gustare tutta la bontà della carne "Alta Qualità" dei produttori che si fregiano del marchio Qualità Read more
Tartellette Speck
Una coccola per parenti e amici, un'ottima idea per un brunch o un antipasto sfizioso durante le feste. Deliziose tartellette Read more
Una Quiche freschissima e delicata, a base di Zucchina Patisson. Perfetta anche per un piccolo antipasto estivo freddo, così come Read more
Un connubio tutto mediterraneo tra Guanciale, Carciofi e Rosmarino. Una ricetta semplicissima e rapida per un gusto strepitosamente pieno. Read more
La videoricetta per preparare assieme questa squisita Spalla di Maiale cotta a bassa temperatura e glassata alla salsa Teriyaki, che Read more
Carciofi e Guanciale legati dal sapore ineguagliabile della radice di prezzemolo, in una ricetta innovativa e super ! Read more
E’ una ricetta che sicuramente non è di rapida esecuzione, ma indubbiamente scalda cuore ed animo in queste giornate così Read more

Il Pesce

Leggerezza, profumi di Mare, sapori di primavera...come resistere a un buon piatto a base di Pesce sulla tavola pasquale ? Ecco cosa vi consigliamo...

crostone con salmone
Questo Crostone di pane integrale profumato è davvero l'idea perfetta per un antipasto durante il periodo delle festività o durante Read more
Squisite polpettine a base di Gamberi e Basilico fresco da intingere in una salsina piccante tutta da gustare! Read more
Un primo piatto sfizioso quanto rapido da preparare, con pochi ingredienti e di sicura riuscita ! Risultato garantito 😋 Che Read more
Una freschissima e sfiziosa insalatina di Quinoa e Salmone affumicato, arricchita da una singolare e gustosissima miscela di Spezie e Read more
Una ricetta in cui proviamo a declinare in modo originale e del tutto personale tre ingredienti principi della cucina italiana Read more
Uno dei piatti Italiani più semplice, antico, genuino e straordinariamente buono. Ecco la nostra ricetta e tutti gli accorgimenti da Read more

Menù Etnico

Il fascino di un menù tutto ispirato alla cucina etnica, da oriente ad Africa vi portiamo tutti i sapori del mondo in tavola per Pasqua !

Un semplice finger food dal gusto prettamente mediorientale, speziato e gustoso, da gustare con una intrigante salsina con Yogurt e Read more
Un piatto che porta con se profumi ed atmosfere da mille e una notte...da cucinare ascoltando buona musica direttamente da Read more
Una piccola Cheesecake salata monoporzione, un piatto adatto ad un antipasto sfizioso, ma anche ad un piccolo primo estivo o Read more
Oggi per voi la ricetta di un primo piatto leggermente Fusion, in cui ci siamo divertiti a combinare i sapori Read more
Una ricetta asiatica gustosa e corroborante, un classico della cucina cinese rivisitato in chiave Thai. Leggermente laborioso nella preparazione, ma Read more
Un piatto da preparare in pochissimo tempo, senza abbandonare il gusto e la classe di una preparazione gourmet Read more

Menù Romano

Potevano mancare le nostre proposte di Pasqua con la cucina tipica romana ? Assolutamente no ! Ecco qualcosa che potete presentare a tavola non solo nella capitale per fare sempre bellissima figura !

Supplì
La ricetta del Supplì, una prelibatezza della tradizione romana che qui prepariamo con la ricetta originale, quella poco dietetica, ma Read more
Linguine Anita con Lupini Baccalà e Aneto
Fusaje, Baccalà e (molto) Aneto sono alla base della ricetta che dedico ad Anita Garibaldi, volete provarla ? Come la Read more
coda alla vaccinara
Uno dei piatti più famosi e iconici della cucina romanesca, che rimane tra i più squisiti e apprezzati della tradizione Read more
Ecco una ricetta semplice e rapidissima da preparare, che mette assieme il sapore fresco e primaverile delle Fave con il Read more
Un tortino da degustare in primavera, con i sapori ed i profumi adatti per un relax all'aria aperta sorseggiando un Read more
Vi abbiamo presentato molte ricette a base di Carciofo qui nel Blog, ma quella di oggi è la più classica Read more
Una ricetta d'altri tempi, semplice e genuina come quelle che si cucinavano una volta. Se avete la fortuna di trovare Read more
Da un affettuoso ricordo della Sora Lella, un'intramontabile ricetta della più originale e popolare cucina Romana, che vi meraviglierà per Read more

Menù Vegan

Per i nostri amici Vegani abbiamo preparato una raccolta delle nostre più sfiziose e fresche ricette di primavera ! Non sarà facile scegliere !

Orecchiette fave e Bruscandoli
Sfogliate le tante proposte per il vostro menù di Pasqua con semplicità con la nuova sezione del nostro Blog dedicata Read more
Frittatine Vegane
Squisite, profumate e leggerissime frittatine Vegane senza uova, a base di Farina di Lupini e Asparagi con un gran sapore Read more
Focaccia con vicoli
Prepariamo assieme il Lievito Madre Liquido (li.co.li) com la nuova Farina di Tipo 1 RIEPER e poi usiamolo la prima Read more
Kale PIzza Chips
Queste Pizza Chips di Cavolo verde riccio si preparano in pochissimo tempo⚡ e sono saporitissime oltre che rigorosamente vegane🌱. Il Read more
Buddha's delight
Il Buddha's delight, letteralmente "gioia del Buddha", è un piatto vegetariano cotto molto famoso nella cucina cinese e soprattutto in Read more
French toast vegan
La ricetta più semplice e veloce del mondo 😎! Tanto semplice da sentirsi quasi in imbarazzo a chiamarla ricetta. Un Read more
waffeln Vegan
Un classico immancabile per ogni colazione che si rispetti🤩!! Chi non vorrebbe svegliarsi alla mattina con odore di Waffeln appena Read more
Un gradevolissimo sapore e una consistenza praticamente uguale a quella della spalla cotta, per un sandwitch "tirolvegan" 🤣 che vi Read more
Sfere di Pane e Babaganoush croccanti su un appetitoso letto di Gazpacho con la marcia in più del Cetriolo Barattiere Read more
L'idea ideale in primavera o in estate, quando si ha una voglia matta di biscotti, ma non ci si può Read more
Una freschissima insalatina primaverile al gusto inconfondibile e speziato di Rabarbaro da servire come antipasto, contorno o anche come leggero Read more
Croccanti e fragranti cornetti con il classico sapore di Brezel per un brunch gustoso ed al passo con le ultime Read more
Un panino sano e nutriente, adatto ad un pranzo veloce ed equilibrato. Un gusto travolgente a cui non saprete resistere Read more
Proviamo assieme a preparare una ricetta asiatica per la realizzazione di uno squisito e benefico alimento, che vi sorprenderà per Read more
So che potrà sembrare strano, ma per me è una delle ricette Top Ten tra quelle che abbiamo mai realizzato Read more
Fumanti pancake vegani farciti di un delizioso ripieno di Mele e caramello d'Acero. Croccanti all'esterno ed incredibilmente morbidi e succosi Read more
Un piccolo risottino dal gusto incredibile da usare come antipasto o primo piatto, una ricetta da provare assolutamente ! Read more
Un piatto freddo dal gusto e dai profumi fantastici, l'ideale per aprire in bellezza il pasto. Rimarrete colpiti dal gusto Read more
Non è ancora così freddo per non volersi dedicare alla preparazione di un piatto fresco e profumato, ideale per accompagnare Read more