📙 INDICE GENERALE del Sito 📙
18-04-2021
Semplice e veloce. Una ricetta da creare in pochissimi minuti ! Quando ti assale voglia di qualcosa di buono per colazione o merenda, la combinazione di albicocche e mele è sempre una accoppiata perfetta😉
15-04-2021
Seconda parte del nostro viaggio nel mondo delle carni a marchio Alta Qualità dell'Alto Adige. Oggi prepariamo un gustoso secondo piatto a base di Filetto di Maiale e frutti di bosco...
01-04-2021
Sfogliate le tante proposte per il vostro menù di Pasqua con semplicità con la nuova sezione del nostro Blog dedicata alla vostra tavola per domenica prossima 🐣
31-03-2021
Vi invito a colazione con questi deliziosi mini Bundt davvero particolari ed estremamente golosi 🤩 L’impasto si realizza in un lampo, non contiene né uova, né burro, ma tanto ottimo Skyr che lo rende estremamente morbido !
29-03-2021
Ecco a voi la Colomba Rustica realizzata con Li.co.li e Farina di Tipo1 del mulino RIEPER in sole 24 ore🤩😎!! Sono queste due caratteristiche che le danno il nome, veloce come la preparazione e selvaggia come la sua lievitazione. Non
28-03-2021
Squisite, profumate e leggerissime frittatine Vegane senza uova, a base di Farina di Lupini e Asparagi con un gran sapore e una leggerezza da brunch domenicale !
26-03-2021
Questo rotolo stile Carrot cake è semplicissimo da realizzare ed è un dolce golosissimo da servire a Pasqua! Una cremosa glassa realizzata con formaggio spalmabile e Skyr ricopre il dolce e lo eleva a un grado di bontà difficile da
22-03-2021
Prepariamo assieme il Lievito Madre Liquido (li.co.li) com la nuova Farina di Tipo 1 RIEPER e poi usiamolo la prima volta per questa splendida Focaccia rustica per provare in anteprima la fragranza della farina Tipo 2 ! Leggete l'articolo per
21-03-2021
Squisiti rotoloni di Crêpes al cacao, ripieni di crema allo Skyr e Savoiardo inzuppato nel caffè ☕️! Una delizia pronta in soli 15 minuti 😍 Perfetta per una prima colazione speciale 😎
19-03-2021
Una squisita ricetta per gustare tutta la bontà della carne "Alta Qualità" dei produttori che si fregiano del marchio Qualità Alto Adige ! Provate la nostra personalissima ricetta per gustare il sapore e la consistenza unica di questa fantastica carne
15-03-2021
Sono croccanti fuori, morbidi e decadenti dentro, per nulla dolci e con un intenso sapore di cioccolato e caffè☕️❣️. Un vero must per tutti gli amanti dei sapori decisi e poco dolci!!
14-03-2021
Continua il nostro viaggio nel mondo delle farine RIEPER 😍! Oggi prepariamo con voi in diretta IG la salsa Besciamella, una delle più usate in cucina, mostrandovi in parallelo la realizzazione della stessa ricetta con farina “normale” e con farina
08-03-2021
Deliziosi Cupcake alla vaniglia farciti con coulis di frutti di bosco e lingonberry, crema all'italiana, una cupoletta di panna ricoperta da uno strato sottile di marzapane. Il classico della pasticceria svedese, la Prinsesstårta ricreata in versione Cupcake. Un dolce diverso
06-03-2021
Tortine dal sapore davvero primaverile...Morbide, friabili ed estremamente leggere, con quel sapore di agrumi che strizza l’occhio alla Pasqua che si avvicina !
05-03-2021
La versione "in red" dei famosi gnocchetti, spadellati con Barbabietola Rossa e poi saltati con Formaggio di Capra fuso. Una macinata di Pepe Nero, Noci e qualche germoglio ed ecco che in pochissimi minuti avete pronto un piatto gourmet da
03-03-2021
Un Riso dal gusto deciso e fortemente aromatico , dove il Pepe di Malabar e i germogli di Fieno Greco addomesticano alla perfezione clienti come il Taleggio e le Noi di Macadamia ...una vera libidine per le papille gustative !
02-03-2021
Questa torta oltre ad essere profumatissima è anche incredibilmente morbida e racchiude perfettamente la parte cremosa della ricotta e della marmellata.
26-02-2021
Oggi vi presento la mia versione di Muffin con Lamponi, gocce di cioccolato e topping croccante di Craquelin allo zucchero integrale ! Con lo stesso procedimento potrete sbizzarrirvi con i gusti che preferite e con combinazioni praticamente infinite...
25-02-2021
La ricetta del Supplì, una prelibatezza della tradizione romana che qui prepariamo con la ricetta originale, quella poco dietetica, ma tanto tanto appagante ! Vi va di seguirci in questa avventura ?
23-02-2021
Una nuova versione dei miei Pangoccioli, più scioglievole, più decadente rispetto alla prima🤩. Perfetta per tutte quelle volte in cui si ha bisogno di una piccola grande coccola e ci si prende il tempo di realizzarla😎
21-02-2021
Fusaje, Baccalà e (molto) Aneto sono alla base della ricetta che dedico ad Anita Garibaldi, volete provarla ? Come la bella eroina ottocentesca è un piatto ostinatamente anticonvenzionale 😉
20-02-2021
Queste Pizza Chips di Cavolo verde riccio si preparano in pochissimo tempo⚡ e sono saporitissime oltre che rigorosamente vegane🌱. Il gusto ricorda da vicino quello delle pizzette , ma con note e aromi assolutamente intriganti che sorprenderanno anche il palato
19-02-2021
Una torta talmente cremosa da risultare strabiliante, ma la cosa che più di tutte mi ha sorpreso positivamente è quanto i due gusti 🍫🍊si sposino bene assieme senza coprirsi. Si esaltano perfettamente! ✨ 😎
18-02-2021
Un piatto semplice nella preparazione e negli ingredienti, ma mai come in questo caso il carattere di questo ortaggio - così dimenticato in tante regioni italiane - è così valorizzato e coinvolgente !
Riso bicolore con Porro Piselli e Broccoletto con Guanciale e Shiitake croccanti e Polvere di Lupini
17-02-2021
Vogliamo chiamarlo "Riso Garibaldi" ? Scoprite il perché nel post, ma anche se il nome non vi piace, provate questa ricetta in cui a farla da protagonisti, inaspettatamente, sono proprio questi piccoli legumi gialli, un pò dimenticati.
16-02-2021
Queste frittelle all’uvetta sono una cosa da perderci la testa 🤪🎭 L’ennesima frontiera della frittella😍 ! Un impasto di pane ultraidratato che custodisce dell’uvetta con un leggero sentore di Rum. Croccante fuori, mentre dentro è arioso e morbidissimo
15-02-2021
Semplicissima da realizzare, golosissima con i suoi tre strati e i loro sapori ben definiti, ma sopratutto con quel suo profumo clamoroso di cioccolata calda ☕️ che invade casa appena inizia a cuocere e non smette più🤩!!
12-02-2021
Un classico della pasticceria Francese rivisitato per la festa di San Valentino. Un delizioso bignè incontra una fragrante pasta frolla al lampone per racchiudere della soffice panna montata e del goloso coulis di lamponi freschi. Una vera coccola da innamorati
11-02-2021
Croccanti fuori e deliziosamente morbidi e ariosi dentro questi cornetti al formaggio sono davvero uno snack sfizioso e semplice da preparare. Nettamente migliori di sapore rispetto all'originale mantengono la croccantezza originale. E poi lo sappiamo tutti, se non ti lecchi
10-02-2021
Inizia oggi il nostro straordinario viaggio all’interno della varietà unica delle Farine di questo mulino, che ci porterà a scoprire la vastissima gamma di tipologie proposte e a entrare assieme negli storici stabilimenti di Vandoies...
09-02-2021
Una crostata semplicissima da realizzare quanto particolare 😎. Il gesto d'affetto ideale per una giornata romantica o una ricorrenza. Croccante pasta frolla ripiena di marmellata d'arance e composta di mele con un frangipane leggero alle Mandorle e profumo d'arancia 🤩.
05-02-2021
La versione naturalmente dolce del Babka con un travolgente sapore di Banana che si sposa perfettamente con la nocciolata contenuta all'interno😍. Per un effetto WOW al primo morso assicurato.
29-01-2021
Il Buddha's delight, letteralmente "gioia del Buddha", è un piatto vegetariano cotto molto famoso nella cucina cinese e soprattutto in quella buddista. Qui vi proponiamo un Chili a base di Tempeh da non mancare !
28-01-2021
La ricetta più semplice e veloce del mondo 😎! Tanto semplice da sentirsi quasi in imbarazzo a chiamarla ricetta. Un vero e proprio must della colazione, leggero e goloso 🤩! Se anche voi spesso non sapete come riciclare banane mature
25-01-2021
Un classico dolce americano, il Monkeybread, completamente rivisitato in versione vegan🌱 Ripieno di mele caramellate e caramello d'acero. Una vera e propria coccola per il palato 🤩
24-01-2021
La nostra personale ricetta della Pasta e Ceci , declinata su quella usualmente preparata nella capitale. Non sarà quella "originale", ammesso che esista, ma possiamo promettervi però un piatto dal sapore e dalla cremosità incredibile, che siamo sicuri rimarrà tra
23-01-2021
Un piatto preparato con la complicità di questo famoso formaggio lombardo e la partecipazione del radicchio rosso tardivo di Treviso IGP. L'aglio Nero suggella il crimine, lasciando il suo retrogusto di liquirizia nel piatto, che unito all’amarognolo del radicchio vi
22-01-2021
L'ideale per un pranzo veloce, un Brunch o un Aperitivo ? Provate il nostro Börek a base di Feta e Skyr, con il nuovo twist delle foglie di Carota a dare una sferzata di più al gusto ! Naturalmente con
21-01-2021
Un classico della pasticceria americana in versione vegan, stesso gusto e stessa texture della versione originale: croccante fuori e fudgy dentro🤩. Cosi semplice e veloce da realizzare che non provarlo sarebbe un vero peccato 😎. Voi siete team gocce di
20-01-2021
Non si tratta della blasonata ricetta di origini pugliesi, ma di un primo piatto "diverso" sempre a base di Cime di Rapa, gustosissimo da preparare in poco più di un quarto d'ora ⌛
