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📙 INDICE GENERALE del Sito 📙


Chili con Carne
La più famosa ricetta della cucina TexMex nella nostra personalissima versione tutta da scoprire...ovviamente super piccante 🌶️ !
Sandwich di biscotti integrali al miele d’ulmo e gelato allo Skyr
Per queste ultime giornate di caldo una merenda sana e gustosa con i biscotti integrali al miele di Ulmo e gelato allo Skyr. Un break fresco e dolce senza troppi rimorsi 😉
Quadrotti con Colatura di Mozzarella di Bufala e Alici 🐃🐟
Cinque ingredienti per cinque minuti di appetito e di gusto: se avessimo dovuto inventare uno slogan per questo piatto sarebbe stato proprio questo quello perfetto ! 💥⁣
San Sebastian Cheesecake al cioccolato aka Cheesecake basca “bruciata” al cioccolato
Il peccato di gola per eccellenza per tutti i cioccogolosi che amano il cioccolato fondente e bramano una cremosità senza precedenti 😈😎
Risotto con Salsiccia e Piselli al Tomino & Basilico Viola
Ed eccoci tornati con un classico tra i risotti ! Chi non si è mai cimentato nella preparazione di questa ricetta a base di Pisellini e Salciccia? Ma stavolta troverete un tocco in più...
Bundt estivo Limone e Mirtilli
Profumatissima ciambella al Limone 🍋 e Mirtilli per un dolce fresco e goloso dal sapore estremamente estivo. Ottimo a colazione, ma ideale anche a fine pasto come dolce da condividere durante un pranzo o una cena in compagnia.
Bitter Gourd Curry / Hagalakai Gojju
Impariamo assieme a preparare una delle più interessanti polveri di spezie usate nella cucina indiana, il Vangibath Masala (o Vangi Bahth Powder) e a utilizzarla per una ricetta dal gusto sensazionale !
Trighetto quasi alla Norma
Quasi : L'avverbio di dubbio che affascina...in questo caso vi proponiamo però un piatto veramente godibile e “diversamente buono” che - senza dubbio - merita l'assaggio  😋
Torta rovesciata alle 🍐 e caramello d’acero 🍁
Una Torta squisita, l'ideale per la colazione assieme ad un buon Caffè nero, con un segreto che la rende incredibilmente soffice e saporita...scopritelo assieme a noi !
Kaiserschmarren o Kaiserschmarrn
Una ricetta facile da ricreare con quel sapore semplice e delizioso di altri tempi...L’ideale per colazione o per il brunch !
Streusselkuchen Pesche e Amaretti
Una torta morbida e succosa ripiena di frutta fresca con una crosticina dolce e croccante agli amaretti😋🤩 No... non voglio aggiungere altro😎!⁣
Tagliatelle al Limone in Cavolo Rapa, Basilico Viola e Zenzero
Oggi vi presentiamo una ricetta di quelle facili facili, da preparare in dieci minuti, ma di quelle piene di sapore, di sfiziositá e, perchè no, salutari ! 😋🌱
Paccheri fritti ripieni di Perlina e Speck con polvere di Datterino Giallo e Alta Badia profumati al Basilico alpino
Una ricetta semplice e con pochissimi ingredienti, che scelti e assemblati con cura e pazienza sviluppa un potenziale davvero inaspettato ! Attenzione, non riuscirete a smettere di mangiarne una volta assaggiato il primo 😋
Monoporzione Cocco e Cioccolato
Una cremosa delizia al cioccolato e cocco che riuscirà a mettere d'accordo grandi e piccoli. Veloce e pratica da realizzare non ha bisogno di cottura, un vero must per l'estate
Polpettine di Gamberi & Basilico
Squisite polpettine a base di Gamberi e Basilico fresco da intingere in una salsina piccante tutta da gustare!
Crostata Sacher senza cottura
La crostata Sacher è cioccolatosa al punto giusto, fresca e fruttosa, ma soprattutto è una libidine esattamente come la versione originale 🤩 Questa crostata è assolutamente deliziosa, facile e veloce ed è il fine pasto ideale in compagnia così come
Finti Canederli croccanti di Babaganoush su Gazpacho di Datterino e Cetriolo Barattiere
Sfere di Pane e Babaganoush croccanti su un appetitoso letto di Gazpacho con la marcia in più del Cetriolo Barattiere ! Un piatto squisito (e Vegan) per la vostra estate (anche in montagna 😉)
Biscottone Vegano Limone & Mirtilli
Un interessante incrocio tra una torta e dei biscotti, molto “limonato” e sorprendentemente fruttato 😋 Preparato e cotto nel tempo di un temporale estivo 🌧☔️
Quiche con Patisson, Pancetta e Pesto di Foglie di Carota
Una Quiche freschissima e delicata, a base di Zucchina Patisson. Perfetta anche per un piccolo antipasto estivo freddo, così come per un brunch o per una rapida cena sotto le stelle 🌜⭐️
Sogno d’Albicocche di mezz’estate
Un vero must per tutti gli amanti delle albicocche un morbidissima e fruttosissima esperienza dal sapore estivo e fresco.
Quadrotti con i due Ciliegini 🍅
Un primo semplicissimo da realizzare, che racchiude tutti i sapori ed i profumi dell’estate. Ottimo anche freddo per un pranzo al Mare !
Gelato al cioccolato fondente e peperoncino 🍫🌶
Un cremosissimo gelato al cioccolato fondente con quella deliziosa nota piccante finale...
Fregula fredda con Seppie, Mazzancolle e Pesto di Foglie di Carota 🥕🌿al Limone
La ricetta estiva per eccellenza ! Una deliziosa Fregula in versione fredda con morbidissimi spaghetti e tentacoli di Seppia, gustose Mazzancolle ed un delizioso Pesto di Foglie di Carota al Limone. Un piatto che non finirà di sorprendervi !
Marillenknödel aka Canederli dolci alle albicocche
I cugini meno conosciuti dei canederli salati. Incredibilmente sfiziosi e fruttosi, racchiudono appieno tutto l'inconfondibile sapore di albicocca che si sprigiona in un'esplosione di sapore !
Pomodori ripieni di Riso
Uno dei piatti principi dell’estate, ma non solo ! Oggi vi insegniamo la ricetta “senza prescia” per prepararli in tutto il loro incantevole sapore. Siete pronti ad investire un poco del vostro tempo per provare ?
Torta Panna e Cioccolato senza cottura
Un dolce fresco e velocissimo da realizzare, il classico dell'estate italiana: panna e cioccolato! Due cremossissime creme su una base di croccantissimi wafer. L'ideale per una pausa estiva!
San Sebastian Cheesecake aka Cheesecake basca “bruciata”
Questa Cheesecake basca possiede una leggera nota di affumicatura che ne esalta il sapore, mentre la cremosità e la scioglievolezza del cuore lascia senza fiato. Una Cheesecake innovativa che sorprende e crea dipendenza !
Biscotti vegani alle Carote stile Carrot Cake 🥕
L'idea ideale in primavera o in estate, quando si ha una voglia matta di biscotti, ma non ci si può concedere la versione classica per il troppo caldo ! Io li preparo sempre durante le classiche piogge estive pomeridiane.
Trofie integrali con Cannellini, Salciccia e Cavolfiore al Rosmarino e Finocchio
Una ricetta che prevede l’utilizzo “inusuale” del più famoso formato di pasta ligure , questa volta proposto con un appetitoso condimento speziato a base di Cavolfiore, Salamella trentina e Fagili cannellini.
Torta Yogurette aka Torta al cioccolato con Skyr e Fragole
Siamo già arrivati al 6° appuntamento con la rubrica più cioccolatosa in assoluto💕🍫! ⁣ Fruttosa, leggermente acidula, freschissima e con questa nota finale al cioccolato che spacca...eccovi la Torta Yogurette !
Medaglioni Turchi ripieni di Carne
Un semplice finger food dal gusto prettamente mediorientale, speziato e gustoso, da gustare con una intrigante salsina con Yogurt e Menta 😋
Crostata al Pistacchio con Fragole e Rabarbaro
Una crostata di buona struttura anche se di facile preparazione. Croccante e cremosa dall'intenso gusto di pistacchio con una fresca nota di frutta primaverile. Perfetto equilibrio tra asprezza e dolcezza, cremosità e croccantezza. Un vero must per impressionare amici e
Gnocchetti sardi con Fave, Pomodorini gialli e Prosciutto crudo
Ecco una ricetta semplice e rapidissima da preparare, che mette assieme il sapore fresco e primaverile delle Fave con il gusto più autunnale del Prosciutto crudo. Assolutamente da provare in questo inizio Giugno così piovoso !☔️
Torta versata con crema di Ricotta e Amarene 🍒
Questo dolce è semplicissimo da realizzare, ma allo stesso tempo è estremamente carino da vedere 🤩 ! Un morbidissimo impasto alla vaniglia farcito con una crema di ricotta e delle succosissime amarene cotte nel loro stesso liquido di conserva
Torta Fragole e Rabarbaro con intreccio di Rabarbaro semi candito
Una deliziosa Torta dal sapore tutto primaverile, incredibilmente morbidida con fragole fresche e pezzetti di rabarbaro, arricchita con un intereccio di rabarbaro glassato
Skyramisù alle Fragole 🍓
La versione estiva del dolce più amato dagli italiani. Monoporzione o classico, sempre cremosissimo e deliziosamente fragoloso! Facile e veloce ottimo per concludere una cena tra amici o per concedersi una coccola.
Quinoa con Pomodorini Gialli, Asparagi e Rabarbaro
Una freschissima insalatina primaverile al gusto inconfondibile e speziato di Rabarbaro da servire come antipasto, contorno o anche come leggero e sfizioso primo piatto.
Biscotti vegani BananaBread
Veloci e semplici da fare questi deliziosi biscotti di ispirazione americana ricreano il sapore del classico Bananabread stravolgendone la consistenza. Croccanti fuori e morbidi dentro con un intenso sapore di banana e quadretti di cioccolato sono l'ideale da accompagnare al
Spätzle alla Birra 🍺 con Funghi e Pancetta al profumo di Aglio Orsino 🌱
Sono tra i piatti più diffusi nei paesi di lingua tedesca. In italiano sono più conosciuti come “Gnocchetti Tirolesi” e noi oggi li prepariamo in una versione aromatica e sfiziosa !
Tortino di Agretti, Fave e Parmigiano
Un tortino da degustare in primavera, con i sapori ed i profumi adatti per un relax all'aria aperta sorseggiando un buon bianco. Appetitoso e salutare, è un piatto rapido che scoprirete con piacere !