Indice Ricette VEGAN


Biscotti vegani alle Carote stile Carrot Cake 🥕
L'idea ideale in primavera o in estate, quando si ha una voglia matta di biscotti, ma non ci si può concedere la versione classica per il troppo caldo ! Io li preparo sempre durante le classiche piogge estive pomeridiane.
Quinoa con Pomodorini Gialli, Asparagi e Rabarbaro
Una freschissima insalatina primaverile al gusto inconfondibile e speziato di Rabarbaro da servire come antipasto, contorno o anche come leggero e sfizioso primo piatto.
Biscotti vegani BananaBread
Veloci e semplici da fare questi deliziosi biscotti di ispirazione americana ricreano il sapore del classico Bananabread stravolgendone la consistenza. Croccanti fuori e morbidi dentro con un intenso sapore di banana e quadretti di cioccolato sono l'ideale da accompagnare al
Tortino di Agretti, Fave e Parmigiano
Un tortino da degustare in primavera, con i sapori ed i profumi adatti per un relax all'aria aperta sorseggiando un buon bianco. Appetitoso e salutare, è un piatto rapido che scoprirete con piacere !
Torta Latte e Biscotti di mezzanotte 🥛🍪🌝 solo 3 ingredienti
La torta latte e biscotti è semplicissima da realizzare e mette d'accordo davvero tutti! Infinite le variazioni in base ai propri gusti, le limitazioni alimentari e le voglie del momento.
🥐🥨 Laugencroissant aka Cornetti Brezel
Croccanti e fragranti cornetti con il classico sapore di Brezel per un brunch gustoso ed al passo con le ultime tendenze ! Semplicissimi da realizzare vi faranno dimenticare le adorate Brezel , grazie alla loro croccantezza esterna e a quel
Kinder Colazione più 🍫 ai tempi del Coronavirus
Una merendina che assomiglia a quella della nostra infanzia, ma in versione vegan. Un mix di farine ai 5 cereali ed ovomaltina incontra una delicatissima e gustossisima crema al gianduia. Veloce e senza tempi di lievitazione è ideale quando ti
Cornetti Integrali al miele e Skyr
Croccanti e fragranti cornetti integrali al miele per una colazione gustosa e realizzata con calma e serenità 🥐🍯, per un'esperienza da bar nel comfort casalingo !
Panino con Tempeh marinato in Sambal e Cipollotti 🌶
Un panino sano e nutriente, adatto ad un pranzo veloce ed equilibrato. Un gusto travolgente a cui non saprete resistere !
Prepariamo assieme il Tempeh
Proviamo assieme a preparare una ricetta asiatica per la realizzazione di uno squisito e benefico alimento, che vi sorprenderà per il suo aroma ed il suo gusto gradevolmente e delicatamente articolato.
Prepariamo il Kombucha
Qui trovate riassunte le nostre esperienze nella preparazione di questa gradevolissima bevanda probiotica che ci ha fatto innamorare per gusto e proprietà benefiche. Seguire le istruzioni non è difficile ed è divertente preparare il nostro Kombucha in casa !
Assaggiamo il POI
Eccovi la ricetta per preparare il piatto tradizionale Hawaiano, a base di radici di Taro fermentate. Un ottimo cibo probiotico, ideale soprattutto per accompagnare le verdure crude !
Gnocchetti & Spaghetti di Carota e Zenzero con Edamame , Cavolfiore e Menta
So che potrà sembrare strano, ma per me è una delle ricette Top Ten tra quelle che abbiamo mai realizzato e per questo vi invito a provarla quanto prima, non sapete cosa vi aspetta !
Cubetti con Pak Choi, Taro, Funghi Shiitake, Cavolo Rapa e Semi di Nigella piccanti
Una ricetta fusion, tra sapori asiatici e consistenze mediterranee, che vi stupirà per semplicità e gusti inaspettati !
Pan di Mele 🍏🥖 con Burro di Mele fatto in casa e Skyr
Volevo un dolce morbido anzi morbidissimo, ma con la crosticina esterna. Lo volevo con un intenso sapore di mele, ma senza pezzi di mela nell'impasto, lo volevo dolce, ma non troppo e sopratutto lo volevo accattivante e buonissimo, ma leggero.
“Burro” di Mele e Sciroppo d’Acero a bassa temperatura
Cremosissima composta di mele ottenuta da soli 3 ingredienti sfruttando la cottura a bassa temperatura. Ideale come salsa d'accompagnamento, sul pane o come base per torte e dolci.
Pan d’Arancio vegano
Dolce morbidissimo dall'avvolgente gusto d'Arancia, una texture interessante grazie alla farina di mandorle ed una croccante glassa al cioccolato per renderlo irresistibile. Un vero e proprio Talismano anti-tristezza e malanni di stagione. Provare pre credere!
Biscotti Vegani al doppio Cioccolato e bastoncini di Zucchero alla Menta
Deliziosi biscotti vegani al doppio cioccolato con un leggero gusto di menta grazie ai bastoncini di zucchero. Veloci e semplici da realizzare sono irresistibilmente cioccolatosi e cosi lussuriosi da essere adatti anche alle festività di Natale, senza sfigurare. Provare per
Crema di Patate e foglie di Sedano Bianco con Polvere di frutti di Cappero e Paprika dolce
Una crema preparata con ingredienti "di scarto"...ma dal gusto delizioso !
Malloreddus al Tè con Ceci e Castagne
Un piatto di nostra invenzione, che potrà sembrarvi all’apparenza strano, ma che adorerete non appena assaggerete il primo cucchiaio…promesso✌️
Risotto con Melograno, misto Funghi d’autunno e Zucchina cruda
Un risotto dai sapori ed aromi tutti autunnali, in cui l'asprezza del Melograno stempera il gusto dei Funghi e della Zucchina a crudo...una ricetta tutta da scoprire !
Pancake Vegani ripieni di mele al Caramello d’acero
Fumanti pancake vegani farciti di un delizioso ripieno di Mele e caramello d'Acero. Croccanti all'esterno ed incredibilmente morbidi e succosi all'interno. La vera WOW experience sta nel aprire il pancake e veder scendere il ripieno caramelloso. Provare per credere!
Basmati con Cannellini e Crema di Melanzana ai Fiori di Provenza
In 15 minuti prepariamo assieme un riso Vegan dal profumo e dai sapori delicati e di fine estate. Seguiteci in questo viaggio nei profumi !
Paninetti al Latte con Gocce di Cioccolato AKA Pangoccioli
Deliziosi panini al latte con gocce di cioccolato fondente, disponibile anche in versione vegana. Morbidissimi e fluffosi 😍 al punto da poterli schiacciare e veder tornare in forma all'infinito, o finche non li addenterete 😉!
Riso venere con Avocado, Mandorle e Banana con salsa di Skyr e Menta al Cardamomo
Un piccolo risottino dal gusto incredibile da usare come antipasto o primo piatto, una ricetta da provare assolutamente !
Brownies vegani Ciocco Cocco
Brownies vegani al cioccolato e cocco, estremamente croccanti fuori ed incredibilmente scioglievoli dentro. Lo strato al cocco, non troppo dolce, è il sogno esotico che stavate cercando...
Quadrati Vegani Mandorle e Ciliegie 🍒🍒
Quadrotti vegani di mandorle e ciliegie freschi, croccanti fuori ed incredibilmente scioglievoli all'interno, esattamente come i più noti brownies.
Brownies Vegani al Limone 🍋 aka Lemonies
Una preparazione semplicissima da realizzare e completamente vegana, adatta a tutti, anche a chi ha problemi di intolleranze...assolutamente da provare !