Name: Polpettine di Gamberi & Basilico
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 180 g Gamberi ( sgusciati, crudi); 3 fette Pane Bianco; 80 g Cipollotti (freschi, tagliati a pezzetti); 30 g Basilico; 1 Uovo (intero); 2 tbsp Farina 00; ½ Spicchio di Aglio (grattugiato); 1 tbs Salsa di Pesce (opzionale); ⅔ tbs Sale; Panko (oppure Pane Grattugiato ); qb Olio di semi di girasole ( per friggere ); 3 tbsp Yogurth (di Latte intero); 2 tbsp Maionese; 1 tbs Zenzero in polvere; 1 tbs Aceto di Mele; 1 Scorza di Lime; ½ tbs Peperoncino in polvere; 2 tbsp Foglie di Menta ( tritate finemente); ½ tbs Sale

Polpettine di Gamberi & Basilico

🦐🌱Pᴏʟᴘᴇᴛᴛɪɴᴇ ᴅɪ Gᴀᴍʙᴇʀɪ ᴇ Bᴀsɪʟɪᴄᴏ

⁣Si racconta che Il marchese Marie Jean Antoine Caritat di Condorcet, sfuggito alla ghigliottina e travestirto da contadino, giunse sfinito e affamato ad un’osteria di campagna e, totalmente ignaro di cucina😑, chiese che gli preparassero una frittata di 12 uova. Inutile dire che Il locandiere lo riconobbe subito per quello che era e lo consegnò in men che non si dica ai sanculotti 😂😝⁣

“Noblesse oblige” : Il Gambero, si sa, possiede un sapore delicato che va rispettato per non perdere il suo gusto così intenso e particolare che si fa subito riconoscere …Ma non abbiate paura, nonostante gli ingredienti di queste sfiziose polpettine fritte non siano l’apoteosi della delicatezza 🙃, questa combinazione non farà che esaltare e impreziosire il sapore di questo piccolo crostaceo, facendovelo riconoscere immediatamente ed apprezzare ancor di più 😋😋😋⁣

Cipollotti freschi, tanto Basilico appena raccolto e Aglio in giuste proporzioni vi faranno sperimentare questa esperienza di gusto racchiusa in un Fingerfood da pochi grammi, da intingere obbligatoriamente nella nostra salsina piccante a base di Yogurt, Maionese, Menta, Zenzero e Tabasco🌶️⁣

Se non vi fidate😜, correte a leggere la ricetta sul Blog e provate a prepararle questa sera e a gustarle ancora calde, magari davanti alla prima puntata del sequel della vostra serie preferita 😈 (avete indovinato la nostra? 😉) ⁣

A presto ! 🙋🏼‍♀️🙋🏻‍♂️😘

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