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Finti Canederli croccanti di Babaganoush su Gazpacho di Datterino e Cetriolo Barattiere

Finti Canederli croccanti di Babaganoush su Gazpacho di Datterino e Cetriolo Barattiere

Sfere di Pane e Babaganoush croccanti su un appetitoso letto di Gazpacho con la marcia in più del Cetriolo Barattiere ! Un piatto squisito (e Vegan) per la vostra estate (anche in montagna 😉)

Biscottone Vegano Limone & Mirtilli

Biscottone Vegano Limone & Mirtilli

Un interessante incrocio tra una torta e dei biscotti, molto “limonato” e sorprendentemente fruttato 😋 Preparato e cotto nel tempo di un temporale estivo 🌧☔️

Quiche con Patisson, Pancetta e Pesto di Foglie di Carota

Quiche con Patisson, Pancetta e Pesto di Foglie di Carota

Una Quiche freschissima e delicata, a base di Zucchina Patisson. Perfetta anche per un piccolo antipasto estivo freddo, così come per un brunch o per una rapida cena sotto le stelle 🌜⭐️

Sogno d’Albicocche di mezz’estate

Sogno d’Albicocche di mezz’estate

Un vero must per tutti gli amanti delle albicocche un morbidissima e fruttosissima esperienza dal sapore estivo e fresco.

Quadrotti con i due Ciliegini 🍅

Quadrotti con i due Ciliegini 🍅

Un primo semplicissimo da realizzare, che racchiude tutti i sapori ed i profumi dell’estate. Ottimo anche freddo per un pranzo al Mare !

Gelato al cioccolato fondente e peperoncino 🍫🌶

Gelato al cioccolato fondente e peperoncino 🍫🌶

Un cremosissimo gelato al cioccolato fondente con quella deliziosa nota piccante finale…

Fregula fredda con Seppie, Mazzancolle e Pesto di Foglie di Carota 🥕🌿al Limone

Fregula fredda con Seppie, Mazzancolle e Pesto di Foglie di Carota 🥕🌿al Limone

La ricetta estiva per eccellenza ! Una deliziosa Fregula in versione fredda con morbidissimi spaghetti e tentacoli di Seppia, gustose Mazzancolle ed un delizioso Pesto di Foglie di Carota al Limone. Un piatto che non finirà di sorprendervi !

Marillenknödel aka Canederli dolci alle albicocche

Marillenknödel aka Canederli dolci alle albicocche

I cugini meno conosciuti dei canederli salati. Incredibilmente sfiziosi e fruttosi, racchiudono appieno tutto l’inconfondibile sapore di albicocca che si sprigiona in un’esplosione di sapore !

Pomodori ripieni di Riso

Pomodori ripieni di Riso

Uno dei piatti principi dell’estate, ma non solo ! Oggi vi insegniamo la ricetta “senza prescia” per prepararli in tutto il loro incantevole sapore. Siete pronti ad investire un poco del vostro tempo per provare ?

Torta Panna e Cioccolato senza cottura

Torta Panna e Cioccolato senza cottura

Un dolce fresco e velocissimo da realizzare, il classico dell’estate italiana: panna e cioccolato! Due cremossissime creme su una base di croccantissimi wafer. L’ideale per una pausa estiva!

San Sebastian Cheesecake aka Cheesecake basca “bruciata”

San Sebastian Cheesecake aka Cheesecake basca “bruciata”

Questa Cheesecake basca possiede una leggera nota di affumicatura che ne esalta il sapore, mentre la cremosità e la scioglievolezza del cuore lascia senza fiato. Una Cheesecake innovativa che sorprende e crea dipendenza !

Biscotti vegani alle Carote stile Carrot Cake 🥕

Biscotti vegani alle Carote stile Carrot Cake 🥕

L’idea ideale in primavera o in estate, quando si ha una voglia matta di biscotti, ma non ci si può concedere la versione classica per il troppo caldo ! Io li preparo sempre durante le classiche piogge estive pomeridiane.

Trofie integrali con Cannellini, Salciccia e Cavolfiore al Rosmarino e Finocchio

Trofie integrali con Cannellini, Salciccia e Cavolfiore al Rosmarino e Finocchio

Una ricetta che prevede l’utilizzo “inusuale” del più famoso formato di pasta ligure , questa volta proposto con un appetitoso condimento speziato a base di Cavolfiore, Salamella trentina e Fagili cannellini.

Torta Yogurette aka Torta al cioccolato con Skyr e Fragole

Torta Yogurette aka Torta al cioccolato con Skyr e Fragole

Siamo già arrivati al 6° appuntamento con la rubrica più cioccolatosa in assoluto💕🍫! ⁣ Fruttosa, leggermente acidula, freschissima e con questa nota finale al cioccolato che spacca…eccovi la Torta Yogurette !

Medaglioni Turchi ripieni di Carne

Medaglioni Turchi ripieni di Carne

Un semplice finger food dal gusto prettamente mediorientale, speziato e gustoso, da gustare con una intrigante salsina con Yogurt e Menta 😋

Crostata al Pistacchio con Fragole e Rabarbaro

Crostata al Pistacchio con Fragole e Rabarbaro

Una crostata di buona struttura anche se di facile preparazione. Croccante e cremosa dall’intenso gusto di pistacchio con una fresca nota di frutta primaverile. Perfetto equilibrio tra asprezza e dolcezza, cremosità e croccantezza. Un vero must per impressionare amici e parenti !

Gnocchetti sardi con Fave, Pomodorini gialli e Prosciutto crudo

Gnocchetti sardi con Fave, Pomodorini gialli e Prosciutto crudo

Ecco una ricetta semplice e rapidissima da preparare, che mette assieme il sapore fresco e primaverile delle Fave con il gusto più autunnale del Prosciutto crudo. Assolutamente da provare in questo inizio Giugno così piovoso !☔️

Torta versata con crema di Ricotta e Amarene 🍒

Torta versata con crema di Ricotta e Amarene 🍒

Questo dolce è semplicissimo da realizzare, ma allo stesso tempo è estremamente carino da vedere 🤩 ! Un morbidissimo impasto alla vaniglia farcito con una crema di ricotta e delle succosissime amarene cotte nel loro stesso liquido di conserva

Torta Fragole e Rabarbaro con intreccio di Rabarbaro semi candito

Torta Fragole e Rabarbaro con intreccio di Rabarbaro semi candito

Una deliziosa Torta dal sapore tutto primaverile, incredibilmente morbidida con fragole fresche e pezzetti di rabarbaro, arricchita con un intereccio di rabarbaro glassato

Skyramisù alle Fragole 🍓

Skyramisù alle Fragole 🍓

La versione estiva del dolce più amato dagli italiani. Monoporzione o classico, sempre cremosissimo e deliziosamente fragoloso! Facile e veloce ottimo per concludere una cena tra amici o per concedersi una coccola.

Quinoa con Pomodorini Gialli, Asparagi e Rabarbaro

Quinoa con Pomodorini Gialli, Asparagi e Rabarbaro

Una freschissima insalatina primaverile al gusto inconfondibile e speziato di Rabarbaro da servire come antipasto, contorno o anche come leggero e sfizioso primo piatto.

Biscotti vegani BananaBread

Biscotti vegani BananaBread

Veloci e semplici da fare questi deliziosi biscotti di ispirazione americana ricreano il sapore del classico Bananabread stravolgendone la consistenza. Croccanti fuori e morbidi dentro con un intenso sapore di banana e quadretti di cioccolato sono l’ideale da accompagnare al caffe per iniziare bene la giornata.

Spätzle alla Birra 🍺 con Funghi e Pancetta al profumo di Aglio Orsino 🌱

Spätzle alla Birra 🍺 con Funghi e Pancetta al profumo di Aglio Orsino 🌱

Sono tra i piatti più diffusi nei paesi di lingua tedesca. In italiano sono più conosciuti come “Gnocchetti Tirolesi” e noi oggi li prepariamo in una versione aromatica e sfiziosa !

Tortino di Agretti, Fave e Parmigiano

Tortino di Agretti, Fave e Parmigiano

Un tortino da degustare in primavera, con i sapori ed i profumi adatti per un relax all’aria aperta sorseggiando un buon bianco. Appetitoso e salutare, è un piatto rapido che scoprirete con piacere !

Fettuccine integrali con Carciofi e Guanciale croccanti in crema di Pecorino romano

Fettuccine integrali con Carciofi e Guanciale croccanti in crema di Pecorino romano

Vi abbiamo presentato molte ricette a base di Carciofo qui nel Blog, ma quella di oggi è la più classica e semplice, una delle preferite dalle mamme di Roma 😋 per squisitezza e rapidità.

Torta Fior di Fragola

Torta Fior di Fragola

Una deliziosa e soffice base alla vaniglia ripieno di una crema di Skyr alla vaniglia ricoperto da un ricco strato di coulis di Fragole !

Torta Caffe e Lamponi

Torta Caffe e Lamponi

Morbidissima base al caffè ricoperta da una setosissima crema di Skyr al caffè ed uno strato di deliziosa crema ai lamponi. ⁣ È incredibile come il gusto acido e deciso del lampone riesca ad esaltare l’aroma avvolgente del caffè !

Torta Latte e Biscotti di mezzanotte 🥛🍪🌝 solo 3 ingredienti

Torta Latte e Biscotti di mezzanotte 🥛🍪🌝 solo 3 ingredienti

La torta latte e biscotti è semplicissima da realizzare e mette d’accordo davvero tutti! Infinite le variazioni in base ai propri gusti, le limitazioni alimentari e le voglie del momento.