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Cheesecake Foresta Nera

Cheesecake Foresta Nera

Tutto il meglio dell’incontro tra due grandi classici della pasticeria mondiale: La NY Cheesecake e la Foresta Nera. Una combinazione divinamente perfetta tra la cremosità del formaggio e la leggera acidità della frutta, tra la croccantezza🍪 della prima e la scioglievole decadenza🍫 della seconda. La verità: è impossibile resistere a questa torta, soprattutto durante la stagione delle amarene.

Galette rustica alle Pesche e Albicocche, Vegan e con esubero di Licoli

Galette rustica alle Pesche e Albicocche, Vegan e con esubero di Licoli

Una ricetta in cui incantano il sapore della pasta e la sua consistenza cosi “rustica”. Per non parlare poi di quella particolare nota “acido lattica” che le regala l’esubero di Licoli 🤩

Pizza ad alta idratazione e lunga lievitazione con lievito madre, Bonci Docet

Pizza ad alta idratazione e lunga lievitazione con lievito madre, Bonci Docet

Questo impasto ad alta idratazione è ideale per le pizze in teglia e grazie all’autolisi prolungata non avrà bisogno di grandi cure prima del riposo in frigo. La lievitazione prolungata a bassa temperatura, assieme al licoli di farina integra, donano al pizza un sapore unico e incredibile. La base ideale per ogni vostra pizza🤩.

Pizza ad alta idratazione con Lievito di Birra

Pizza ad alta idratazione con Lievito di Birra

Bassa, croccante e incredibilmente fragrante🤩! La base ideale per ogni vostra pizza in teglia, da creare in casa con del classico lievito di birra. Semplice da realizzare, sviluppa il suo incredibile sapore grazie alla sua lievitazione prolungata in frigo. Il TOP😍 Provare per credere 😎!

Brownies Vegani con Fragole fresche 🍫🍓

Brownies Vegani con Fragole fresche 🍫🍓

Brownies vegani al cioccolato fondente, la ricetta base perfetta per un dolce veloce ed estremamente cioccolatoso 😍🍫. La ricetta può essere arricchita con fragole, ogni tipo di frutta fresca o secca, a voi la scelta 😉! Per noi con le fragole fresche è sempre un’ottima scelta.

Licoli 100% di Segale – Roggensauerteig

Licoli 100% di Segale – Roggensauerteig

Se come noi amate il Pane di Segale, questo Licoli diventerà il vostro nuovo migliore amico 😉. Di rapida attivazione è anche semplice da mantenere. Usale su impasti puramente di Segale o aggiungilo a impasti con farine più raffinate per creare un gusto unico!

RUGBRØD aka Pane di Segale scuro con Semi misti

RUGBRØD aka Pane di Segale scuro con Semi misti

Morbido e umido, ideale come base per ogni toast aperto 🤩. Ecco a voi il Rugbrød l’iconico Pane in cassetta Danese🇩🇰! Inimitabile nel suo sapore e nella sua morbidezza, da oggi lo puoi ricreare a casa 😉

Torta Mousse al Cioccolato fondente e fragole 🍫🍓

Torta Mousse al Cioccolato fondente e fragole 🍫🍓

La torta più scioglievole e cioccolatosa mai esistita😍, completamente senza zucchero aggiunto. Il cioccolato fondente incontra deliziose e succose fragole di stagione. Una tentazione tutta da provare😍🍫! Se non vi sentita in vena di accendere il forno anche in versione no Bake e Vegan😉😎!

Roast Beef all’italiana

Roast Beef all’italiana

Si può fare un buon Roast Beef anche con i tagli dell’arrosto all’italiana ? Sicuramente si e con grandi risultati💪🏻 ! Ecco qui la ricetta con tutti gli accorgimenti per il Roast Beef perfetto con tagli più magri ed economici della classica Lombata 😏

Spaghetto quadrato con crema di Quartirolo e fiori di Sambuco con Zucchine

Spaghetto quadrato con crema di Quartirolo e fiori di Sambuco con Zucchine

Una ricetta per un primo dal gusto incredibilmente elegante e sorprendente ! Cremosissimi, profumati, con le Zucchine leggermente croccanti e piccanti, questi spaghetti sapranno conquistarvi forchettata dopo forchettata senza mai stancare, anzi, invogliandovi al bis 😏

Pancakes con esubero di lievito madre

Pancakes con esubero di lievito madre

I Pancakes più buoni e soffici di sempre 😍 realizzati con lo scarto del tuo lievito madre. Ottimi appena cotti, ma deliziosi anche il giorno dopo appena scaldati. Mai esubero di lievito madre ha fatto morte migliore😉

Girasoli di khorasan Kamut® all’uovo ripieni di Coda di Rospo e Pompelmo Rosa con Besciamella leggera piccante di Fiori di Zucca

Girasoli di khorasan Kamut® all’uovo ripieni di Coda di Rospo e Pompelmo Rosa con Besciamella leggera piccante di Fiori di Zucca

Una squisita pasta all’uovo ripiena, in cui un guscio di morbido khorasan KAMUT® BIO RIEPER racchiude un sorprendente ripieno di Pompelmo Rosa e Coda di Rospo, con un condimento leggero e leggermente piccante a base di Fiori di Zucca freschi 😋

Sciroppo di Fiori di Sambuco

Sciroppo di Fiori di Sambuco

Eccovi la ricetta per preparare in casa dell’ottimo Sciroppo di Sambuco, adatto per tantissime bevande salutari e rinfrescanti per l’estate ! Qui trovate anche le dosi per usarlo nella preparazione del famoso Hugo, il Re dell’Happy Hour altoatesino !

Torta Vegana🌻 al Sambuco e semi di Papavero

Torta Vegana🌻 al Sambuco e semi di Papavero

Se siete amanti del papavero questa torta non potete davvero farvela scappare 😉 Troppo semplice e troppo buona per non assaggiarla ! 😎

Torta versata al limone con crema e frutti di bosco🍰, senza zucchero

Torta versata al limone con crema e frutti di bosco🍰, senza zucchero

Una torta leggera e piena di gusto che con il suo sapore intenso di limone🍋 e frutti di bosco riesce a farci sognare il bel tempo🏖 anche se ancora non se ne vede l’ombra 😉🤣. Due morbidissimi strati di torta al limone racchiudono una golosissima crema al limone e frutti di bosco, il tutto Senza Zucchero!

Crostata con crema e fragole 🍓

Crostata con crema e fragole 🍓

Mai conosciuto qualcuno che potesse resistere a questo classico della tradizione italiana, la crostata con crema e fragole! Immancabile sulle tavole di tutte le feste di compleanno estive, riesce sempre a mettere tutti d’accordo😎, ovvio se fatta a regola d’arte😉.

Mini Gugelhopf di albumi al cacao e frutti di bosco

Mini Gugelhopf di albumi al cacao e frutti di bosco

Se cercate un modo di utilizzare degli albumi superstiti da creme e altre preparazioni questi piccoli e incantevoli dolcetti al cacao ripieni di con una deliziosa crema di Skyr ai frutti di bosco fanno davvero al caso vostro. Una vera e propria delizia in miniatura da mangiare in un sol boccone. Ideali da servire ad un Brunch o su Buffett di dolci.

Samosa vegetariani – Panjabi Style

Samosa vegetariani – Panjabi Style

Chi non ha mai assaggiato e non si è perdutamente innamorato di questo snack da strada della cucina indiana🤩!? Oggi finalmente vedremo assieme come ricreare i samosa vegetariani ripieni di patate e piselli con le tipiche spezie del Punjab.

Fraisier a modo mio con Fragole e Rabarbaro

Fraisier a modo mio con Fragole e Rabarbaro

Due dischi di pan di Spagna senza zucchero, della deliziosa crema diplomatica, tante tantissime fragole fresche e per finire uno strato di confettura di 🍓e rabarbaro. Facile e veloce da ricreare, consigliatissima per tutti i fan della combo fragole e crema diplomatica 🔝

Bacelli ripieni di due Risi, Piselli, Quartirolo e Cardoncelli

Bacelli ripieni di due Risi, Piselli, Quartirolo e Cardoncelli

Una ricetta zero sprechi, che unisce la freschezza dei teneri Piselli alla sapidità del Quartirolo e all’aroma dei funghi Cardoncelli, racchiudendo tutto in un croccante e saporito involucro al profumo di Timo…