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La Pasta & Ceci

La Pasta & Ceci

La nostra personale ricetta della Pasta e Ceci , declinata su quella usualmente preparata nella capitale. Non sarà quella “originale”, ammesso che esista, ma possiamo promettervi però un piatto dal sapore e dalla cremosità incredibile, che siamo sicuri rimarrà tra le vostre variazioni preferite !

Fusilli al Radicchio Trevigiano con Crema di Taleggio e Aglio Nero

Fusilli al Radicchio Trevigiano con Crema di Taleggio e Aglio Nero

Un piatto preparato con la complicità di questo famoso formaggio lombardo e la partecipazione del radicchio rosso tardivo di Treviso IGP. L’aglio Nero suggella il crimine, lasciando il suo retrogusto di liquirizia nel piatto, che unito all’amarognolo del radicchio vi incanterà alla prima forchettata 😉

Börek con Feta, Skyr & foglie di Carota⁣

Börek con Feta, Skyr & foglie di Carota⁣

L’ideale per un pranzo veloce, un Brunch o un Aperitivo ? Provate il nostro Börek a base di Feta e Skyr, con il nuovo twist delle foglie di Carota a dare una sferzata di più al gusto ! Naturalmente con la stessa base potrete sperimentare tante nuove ricette !

Blondies Vegani

Blondies Vegani

Un classico della pasticceria americana in versione vegan, stesso gusto e stessa texture della versione originale: croccante fuori e fudgy dentro🤩. Cosi semplice e veloce da realizzare che non provarlo sarebbe un vero peccato 😎. Voi siete team gocce di cioccolato, pecan o mix😏. Provare per rispondere !

Linguine, Cime di Rapa e Pecorino Romano

Linguine, Cime di Rapa e Pecorino Romano

Non si tratta della blasonata ricetta di origini pugliesi, ma di un primo piatto “diverso” sempre a base di Cime di Rapa, gustosissimo da preparare in poco più di un quarto d’ora ⌛

Tozzetti Brownies

Tozzetti Brownies

Per il primo Cioccodi dell’anno una ricetta davvero galattica 💫 i tozzetti più cioccolatosi e buoni di sempre. La fusione tra un Brownie estremamente Fudgy e i biscotti più amati in italia danno vita ad una nuova galassia nel mondo dei Tozzetti🤩, la versione più cioccolatosa, decadente e fudgy mai vista. Questi biscotti sono destinati a diventare💫 un vero e proprio must!

Waffeln Vegan

Waffeln Vegan

Un classico immancabile per ogni colazione che si rispetti🤩!! Chi non vorrebbe svegliarsi alla mattina con odore di Waffeln appena sfornate? Cialde croccanti all’esterno e morbide e fluffose all’interno😉 esattamente come ci si aspetta da una Waffel.

La Coda alla Vaccinara

La Coda alla Vaccinara

Uno dei piatti più famosi e iconici della cucina romanesca, che rimane tra i più squisiti e apprezzati della tradizione culinaria più sincera e genuina della città eterna. Eccovi la ricetta originale !

Torta Sinfonia di Mele

Torta Sinfonia di Mele

Non si tratta della classica Torta di Mele, ma di una vera e propria sinfonia di🍏🍎! Il giusto compromesso tra la parte succosa della frutta e quella croccante dello Streussel di mandorle. Provare per credere😎!

Knöpfle alla Zucca con Guanciale, Porro e Fondutina di Graukäse

Knöpfle alla Zucca con Guanciale, Porro e Fondutina di Graukäse

Che si tratti di Knöpfle o di Spätzle una cosa è sicura, sono quasi sempre 😉 buonissimi e sopratutto in grado di mettere d’accordo tutti con il loro sapore delizioso e le loro mille varianti. Noi vi proponiamo una versione alla Zucca con Porro e Guanciale croccante ed una cremosa fonduta di Formaggio. Una coccola per il palato, provare per credere 😉!

Crostone di Pane integrale profumato con Salmone e salsa di Pompelmo rosa

Crostone di Pane integrale profumato con Salmone e salsa di Pompelmo rosa

Questo Crostone di pane integrale profumato è davvero l’idea perfetta per un antipasto durante il periodo delle festività o durante un Brunch goloso🥂✨! Questo Pane cosi profumato e fragrante, mantiene una mollica soffice nonostante la crosta croccantissima😎. Semplice e divertente da realizzare non necessità di grandi abilità nell’impastarlo. Servito con Salmone affumicato e salsa al Pompelmo l’effetto WOW è assicurato 🤩😎!

Quadrotti “ammuddicati” con Broccolo Fiolaro e Cipollotto

Quadrotti “ammuddicati” con Broccolo Fiolaro e Cipollotto

Una interessante contaminazione tra la classica ricetta della pasta “ammuddicata” del sud Italia e un prodotto di eccellenza del nord. Uno di quegli incroci che generano sorprendenti alchimie di gusti ! Poi si prepara in poco più di quindici minuti…

Pennette Rigate con Pesto di Cavolo Nero e Mandorle

Pennette Rigate con Pesto di Cavolo Nero e Mandorle

Un primo piatto di una semplicità e rapidità di preparazione quasi imbarazzante, ma dal sapore incredibilmente appagante ! Se non lo avete mai provato è un must !

Cestini di Cotechino e Lenticchie verdi con salsa di Senape e Mostarda

Cestini di Cotechino e Lenticchie verdi con salsa di Senape e Mostarda

Un’accattivante e insolita ricetta per servire l’iconico Cotechino senza stancare nessuno. Un’idea sfiziosa da servire come Antipasto, Secondo o Sfizio da gustare allo scoccare della mezzanotte💫🥂🍾

Zabaione Tiepido

Zabaione Tiepido

Chi da piccolo non ha mai assaggiato uno zabaione fatto in casa? Mangiato da solo a cucchiaiate o servito come accompagnamento per pandoro, panettone o biscotti secchi è sempre una vera delizia🤩

Torta Albero🎄al cioccolato fondente e spezie

Torta Albero🎄al cioccolato fondente e spezie

Se per questi giorni di Festa 🎅🏼 siete in cerca di un dolce dall’effetto WOW assicurato, ma semplicissima da realizzare, questa è la ricetta che fa per voi😎! Una sorprendente torta al cioccolato e spezie travestita da simpaticissimo Albero di Natale🎄💫 .

Zuppa di Cipolle Gratinata

Zuppa di Cipolle Gratinata

Una ricetta antica, con qualche leggenda alle spalle…Una squisitezza che riempie anche il cuore di calore, specialmente con un calice di Pinot nero 🍷

Biscotti misti di Natale🎄

Biscotti misti di Natale🎄

Durante questo video scopriremo assieme come sia semplice realizzare tantissimi gusti di biscotti partendo da una semplicissima base🤩. Il metodo perfetto per ricreare la scatola di biscotti natalizi in un unico colpo✨🎄

Profitterole Natalizio

Profitterole Natalizio

Non fatevi ingannare dal suo aspetto cosi classico, questo Profitterol riuscirà a catapultarvi nel bel mezzo dell’atmosfera natalizia grazie alla suo ripieno di panna montata all’arancia e alla sua glassa di cioccolato fondente alle spezie. Ogni morso sarà una vera goduria dei sensi🤩!

Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen

Ecco a voi allora la più tradizionale ed antica ricetta di Lebkuchen, ovvero gli Elisenlebkuchen ! Questi deliziosi dolcetti sono composti esclusivamente da mandorle e nocciole, canditi di arancia e cedro, il classico mix di spezie natalizie, uova e come tutti i dolci con radici antiche, la ricetta prevede l’utilizzo del miele…

Zimtsterne ⭐️ Stelle alla Cannella

Zimtsterne ⭐️ Stelle alla Cannella

I biscotti natalizi per eccellenza, dalla Germania con tanto calore natalizio, ecco a voi le stelle alla cannella !!

Torta Linzer con Gelatina di Succo d’uva

Torta Linzer con Gelatina di Succo d’uva

Questo dolce di “sbagliato” ha davvero solo il nome🤩. Leggermente speziata e nocciolosa come la più famosa crostata è di una morbidezza senza uguali. Semplice e velocissima da realizzare vi regalerà momenti natalizi con pochissimo sforzo. Provare per credere!

Weihnachtsknödel aka Canederli dolci natalizi 🎅🏼🎄

Weihnachtsknödel aka Canederli dolci natalizi 🎅🏼🎄

Deliziosi canederli dolci con uno scioglievole cuore di cioccolato e una croccante panatura leggermente speziata. L’ideale come fine pranzo o una merenda golosa durante questi giorni di festa 🎄🎁

Nodini allo Zafferano ripieni di Marzapane al Cardamomo

Nodini allo Zafferano ripieni di Marzapane al Cardamomo

Deliziosi nodini allo Zafferano farciti di un goloso ripieno al Marzapane e Cardamomo. Il modo migliore per festeggiare Santa Lucia in maniera nordica🤩. Croccanti all’esterno e morbidi e scioglievoli all’interno !

Früchtebrot – Zelten Altoatesino

Früchtebrot – Zelten Altoatesino

Un dolce a forma di pane pieno di frutta secca, canditi e spezie. Un’esplosione di gusto e calorie da concedersi “selten” raramente e con moderazione😉 durante le feste natalizie. Simbolo del natale altoatesino è un regalo gradito da tutti, che dona convivialità e spirito natalizio🎄

Glühwein aka Vin Brûlé classico e alle Mele

Glühwein aka Vin Brûlé classico e alle Mele

La ricetta per realizzare in casa il vino caldo più amato e sorseggiato dei mercatini natalizi!! In versione classica a base di vino rosso o in chiave moderna con il succo di mele, per ricreare il mercatino di natale a casa vostra.

Tartellette di Patate e Mele Alto Adige IGP con salsa allo Skyr e Speck Alto Adige IGP

Tartellette di Patate e Mele Alto Adige IGP con salsa allo Skyr e Speck Alto Adige IGP

Una coccola per parenti e amici, un’ottima idea per un brunch o un antipasto sfizioso durante le feste. Deliziose tartellette in cui il dolce, l’aspro e il sapido si sposano perfettamente, soprattutto assiemne a un buon bicchiere di vino. Il tutto poi con prodotti di Qualità Alto Adige !

Biscotti Waffeln in versione natalizia

Biscotti Waffeln in versione natalizia

Biscottini estremamente veloci e facili da preparare, riescono a conquistare tutti con il loro aspetto inusuale. I due gusti natalizi poi, oltre a renderli strepitosi, ne fanno anche un regalo adatto ad amici e parenti🎁🎄. In quel caso vi consiglio di prepararne una doppia dose o ci sarà ben poco da regalare😉!

Granola fatta in casa, i 5 gusti natalizi

Granola fatta in casa, i 5 gusti natalizi

La Granola natalizia è davvero un regalo gradito da tutti🎁, soprattutto se personalizzata in base ai gusti del ricevente 😉. Una grande coccola per iniziare con il piede giusto la vostra giornata, fischiettando musiche natalizie🎄✨. Simpatico e ideale per chi ama tenersi in forma anche a Natale, sarà gradito anche dai golosoni nelle vostre vite, promesso 😉!

Risotto Hokkaido e Cardoncelli con Gorgonzola

Risotto Hokkaido e Cardoncelli con Gorgonzola

Un risotto che è tutto un equilibrio di sapori e consistenze 😁. La morbida dolcezza della Zucca fa da contrasto alla piccante aciditá del Gorgonzola, per finire con lo stemperarsi sul palato perdendosi nel croccante ed equilibrato gusto dei Funghi Cardoncelli 🎶⁣