Vegetariano

Trofiette al pesto genovese & divagazioni indotte

Trofiette al pesto genovese & divagazioni indotte

Preparare il pesto genovese col mortaio รจ tempo sprecato nel XXI secolo o cโ€™รจ ancora un significato in questo antico incantesimo ? Vi va di leggere cosa ne pensiamo ?

Polpettine di Melanzana e Avena con salsa Broccoletto e Arancia

Polpettine di Melanzana e Avena con salsa Broccoletto e Arancia

Squisite polpettine di Melanzane accompagnate da un’incredibile salsa a base di Broccoletto Romanesco e Zest di Arancia ! Ottime per un pranzo leggero, vanno benissimo anche per un brunch da ufficio, sono semplici da portare con sรฉ e rimangono supermorbide ๐Ÿ˜

Cellentani Riso, Ceci e Curcuma con Foglie di Carota, Cannellini e Himematsutake al Pepe limonato

Cellentani Riso, Ceci e Curcuma con Foglie di Carota, Cannellini e Himematsutake al Pepe limonato

Dopo tanta tradizione, eccoci ancora con un piattino stile fusion, di quelli che ci piace tanto inventare ! Delizioni Cellentani di Riso e Ceci con Curcuma in un tripudio di sapori dal gusto esotico e strabiliante !

Cupcakes Caramel Moka

Cupcakes Caramel Moka

Questi Cupcakes hanno una consistenza morbidissima e un delizioso sapore che deriva dal contrasto tra il caffรจ e la dolcezza caramellosa dei datteri. Per prepararli abbiamo scelto il caffรจ Moka Hausbrandt 100% arabica, che grazie alla tostatura lenta, sviluppa sentori di cioccolato, nocciole e leggero caramello.

Risotto Graukรคse & Pepe

Risotto Graukรคse & Pepe

Quasi Cacio & Pepe ๐Ÿ˜… in versione…tirolese ! Gustosissimo, leggermente piccante e con la sorpresa della croccantezza dei germogli amarognoli…Eโ€™ una ricetta da provare prima di subito, perchรฉ ci ha letteralmente rapiti !