Cocomero & Feta

ᴄᴏᴄᴏᴍᴇʀᴏ & ғᴇᴛᴀ

💚 Il Cocomero, almeno per noi figli degli anni ’60, è uno di quegli oggetti che ti fa venire in mente un sacco di immagini del passato.

Una volta, quando ancora nella capitale c’erano meno supermercati che ministeri 🤙, si trovava agli angoli delle strade venduto da sonnacchiosi autisti di fiammanti 🚛 ape piaggio carichi di frutti delle dimensioni di uova di tirannosauro, che esponevano su raffazzonati cartelli prezzi che andavano dalle cinque alle dieci lire al Kg. Roba da ricchi, insomma  🐩

🛁 Ogni tanto, in estate, se ne comprava uno scegliendolo con cura, picchiettando qua e là sulla superficie con le nocche per sentire se il rumore era quello giusto 😏 e si metteva nella vasca da bagno a raffreddare coperto d’acqua 🧊, perché a quei tempi i frigoriferi contenevano a malapena la materia cerebrale di Vannacci, quando a stento il megalito acquistato all’angolo entrava sul sedile posteriore dell’auto, magari stringendosi un poco.

🍾 Era sempre una festa estrarlo dalla bagnarola e affettarlo, per affondarci i denti fino alle guance che tanto, come diceva mamma, il succo fa bene alla pelle😅. E poi sporcarsi mangiando è una delle cose più belle da fare da bambino…

🤷‍♂️ Adesso invece, almeno nelle grandi città, i Cocomeri si trovano sui banchi dei supermercati, magari anche in versione mini o addirittura con l’optional della forma a cubo 😬, per occupare meno spazio in frigorifero. Proprio adesso che i frigoriferi sono più grandi di quanto era tutta la nostra cucina. Sono gli scherzi della vita, che poi che gusto c’è a mangiarlo in fette così piccole adesso che ci è cresciuta anche la faccia 🫤

🙌 Almeno per quanto mi riguarda alcuni ingredienti oppure oggetti che usiamo in cucina hanno il dono di evocare lontani ricordi come poche altre cose e a volte è piacevole lasciare che queste perse connessioni tra i nostri neuroni 🧸 si ricompongano inaspettatamente quanto improvvisamente, sorprendendoci.

🎁 La stessa sorpresa che avrete se proverete la nostra ricetta il cui sapore, magari tra cinquant’anni, un giorno qualunque si ricomporrà in un vostro ricordo alla vista di un cocomero piramidale 🙄. Trovate tutto qui sotto, buona preparazione !🙋‍♂️🙋‍♀️👋