Vegano

Kale Pizza Chips – Pizza Chips di Cavolo Verde Riccio

Kale Pizza Chips – Pizza Chips di Cavolo Verde Riccio

Queste Pizza Chips di Cavolo verde riccio si preparano in pochissimo tempo⚡ e sono saporitissime oltre che rigorosamente vegane🌱. Il gusto ricorda da vicino quello delle pizzette , ma con note e aromi assolutamente intriganti che sorprenderanno anche il palato più riluttante ai cibi vegan

Quadrotti con foglie di Cavolo Rapa viola e Ceci

Quadrotti con foglie di Cavolo Rapa viola e Ceci

Un piatto semplice nella preparazione e negli ingredienti, ma mai come in questo caso il carattere di questo ortaggio – così dimenticato in tante regioni italiane – è così valorizzato e coinvolgente !

Babka alla Banana con ripieno di Nocciolata

Babka alla Banana con ripieno di Nocciolata

La versione naturalmente dolce del Babka con un travolgente sapore di Banana che si sposa perfettamente con la nocciolata contenuta all’interno😍. Per un effetto WOW al primo morso assicurato.

Buddha’s Delight 

Buddha’s Delight 

Il Buddha’s delight, letteralmente “gioia del Buddha”, è un piatto vegetariano cotto molto famoso nella cucina cinese e soprattutto in quella buddista. Qui vi proponiamo un Chili a base di Tempeh da non mancare !

French Toast Vegano

French Toast Vegano

La ricetta più semplice e veloce del mondo 😎! Tanto semplice da sentirsi quasi in imbarazzo a chiamarla ricetta. Un vero e proprio must della colazione, leggero e goloso 🤩! Se anche voi spesso non sapete come riciclare banane mature o pane secco, questa ricetta è un vero salva vita😉?

Monkeybread Vegano allo sciroppo d’Acero con ripieno di Mele caramellate⁣⁣

Monkeybread Vegano allo sciroppo d’Acero con ripieno di Mele caramellate⁣⁣

Un classico dolce americano, il Monkeybread, completamente rivisitato in versione vegan🌱 Ripieno di mele caramellate e caramello d’acero. Una vera e propria coccola per il palato 🤩

Blondies Vegani

Blondies Vegani

Un classico della pasticceria americana in versione vegan, stesso gusto e stessa texture della versione originale: croccante fuori e fudgy dentro🤩. Cosi semplice e veloce da realizzare che non provarlo sarebbe un vero peccato 😎. Voi siete team gocce di cioccolato, pecan o mix😏. Provare per rispondere !

Waffeln Vegan

Waffeln Vegan

Un classico immancabile per ogni colazione che si rispetti🤩!! Chi non vorrebbe svegliarsi alla mattina con odore di Waffeln appena sfornate? Cialde croccanti all’esterno e morbide e fluffose all’interno😉 esattamente come ci si aspetta da una Waffel.

Quadrotti “ammuddicati” con Broccolo Fiolaro e Cipollotto

Quadrotti “ammuddicati” con Broccolo Fiolaro e Cipollotto

Una interessante contaminazione tra la classica ricetta della pasta “ammuddicata” del sud Italia e un prodotto di eccellenza del nord. Uno di quegli incroci che generano sorprendenti alchimie di gusti ! Poi si prepara in poco più di quindici minuti…

Pennette Rigate con Pesto di Cavolo Nero e Mandorle

Pennette Rigate con Pesto di Cavolo Nero e Mandorle

Un primo piatto di una semplicità e rapidità di preparazione quasi imbarazzante, ma dal sapore incredibilmente appagante ! Se non lo avete mai provato è un must !

Weihnachtsknödel aka Canederli dolci natalizi 🎅🏼🎄

Weihnachtsknödel aka Canederli dolci natalizi 🎅🏼🎄

Deliziosi canederli dolci con uno scioglievole cuore di cioccolato e una croccante panatura leggermente speziata. L’ideale come fine pranzo o una merenda golosa durante questi giorni di festa 🎄🎁

Nodini allo Zafferano ripieni di Marzapane al Cardamomo

Nodini allo Zafferano ripieni di Marzapane al Cardamomo

Deliziosi nodini allo Zafferano farciti di un goloso ripieno al Marzapane e Cardamomo. Il modo migliore per festeggiare Santa Lucia in maniera nordica🤩. Croccanti all’esterno e morbidi e scioglievoli all’interno !

Früchtebrot – Zelten Altoatesino

Früchtebrot – Zelten Altoatesino

Un dolce a forma di pane pieno di frutta secca, canditi e spezie. Un’esplosione di gusto e calorie da concedersi “selten” raramente e con moderazione😉 durante le feste natalizie. Simbolo del natale altoatesino è un regalo gradito da tutti, che dona convivialità e spirito natalizio🎄

Granola fatta in casa, i 5 gusti natalizi

Granola fatta in casa, i 5 gusti natalizi

La Granola natalizia è davvero un regalo gradito da tutti🎁, soprattutto se personalizzata in base ai gusti del ricevente 😉. Una grande coccola per iniziare con il piede giusto la vostra giornata, fischiettando musiche natalizie🎄✨. Simpatico e ideale per chi ama tenersi in forma anche a Natale, sarà gradito anche dai golosoni nelle vostre vite, promesso 😉!

Dominosteine – Tessere del Domino

Dominosteine – Tessere del Domino

I Dominosteine sono l’unione di un Lebkuchen ed un Petit Four. Un delizioso dolcetto natalizio speziato e allo stesso tempo fruttato 💫. Una vera e propria bomba di energia ideale quando fuori fà freddo e ci si vuole concedere qualcosa di dolce, delizioso e dal carattere assolutamente natalizio🤩🎄

Lebkuchengewürz – Il Mix di Spezie natalizio tedesco

Lebkuchengewürz – Il Mix di Spezie natalizio tedesco

Tutte le dritte per creare il proprio mix di spezie natalizio in casa, secondo la mia ricetta personale. Il miglior anti stress e profumatole di ambiente a natalizio al mondo💫, oltre ad essere il regalo perfetto🎁🎅🏼. Con il tempo sono sicura che rivisiterete la ricetta in base al vostro ognuno ha il proprio mix del cuore!

Lebkuchen 2.0 – The dark side of Xmas 🎄🍪

Lebkuchen 2.0 – The dark side of Xmas 🎄🍪

Soffici e spezzati biscotti di natale della tradizione tedesca anche in versione completamente vegana. Perfetti per essere realizzati con i bambini, per essere appesi sull’albero, per essere regalati come calendario dell’avvento. Questa versione molto più intensa e dark 😎 della precedente, per veri estimatori! Enjoy!

Vegan Babka speziato alla zucca con caramello e noci

Vegan Babka speziato alla zucca con caramello e noci

La fusione di uno dei più antichi dolci ebraici, il Babka, con i tipici sapori della festa del ringraziamento americana. Un’impasto vegano alla zucca arricchito con le tipiche spezie americane (Pumpking Spices) e ripieno di un golosissimo caramello di sciroppo d’acero e noci 🙌🏻🤩. L’ideale per la festa del ringraziamento!

Risotto con Germoglio di Catalogna e Carruba

Risotto con Germoglio di Catalogna e Carruba

Eccovi un risotto che unisce due campioni di nobile ed antica semplicità e salutarietà e che vi sorprenderà con il suo gusto incredibile ed articolato, come è impossibile attendersi 🤩 ⁣

Vegan Pulled Pork

Vegan Pulled Pork

Un gradevolissimo sapore e una consistenza praticamente uguale a quella della spalla cotta, per un sandwitch “tirolvegan” 🤣 che vi farà ricredere su molti preconcetti legati a questa buccia così trascurata ! Scopriamo assieme anche altri usi di questo inaspettato ingrediente e le sue incredibili proprietà

Torta Vegan alle Pere e Ganache di cioccolato bianco e Zenzero

Torta Vegan alle Pere e Ganache di cioccolato bianco e Zenzero

Un dolce leggero ed allo stesso tempo decadente, con un grande carattere dato dalla ganache allo zenzero ! Il Fall treat per eccellenza, da gustare sul divano con una calda copertina sorseggiando tè…

Il Castagnaccio 🌰

Il Castagnaccio 🌰

Un dolce antico, che con quel suo gusto elegante come una milonga e quel suo profumo autunnale e intrigante di castagne e rosmarino, trova sempre la strada per farti desiderare un suo piccolo morso a fine pasto o a fine giornata…

Gnocchetti con Castagne, Ceci e Melograno al profumo di Timo limone

Gnocchetti con Castagne, Ceci e Melograno al profumo di Timo limone

Una piccola pozione magica, che racchiude in se tutti i sapori ed i colori dell’autunno in un piatto dal gusto indimenticabile ! Facile da preparare, deliziosa da gustare…

🍏La Cotognata

🍏La Cotognata

Un piccolo dinosauro alimentare, di una bontà unica ed antica. Vi va di prepararla con noi ? Eccovi il procedimento !

Bitter Gourd Curry / Hagalakai Gojju

Bitter Gourd Curry / Hagalakai Gojju

Impariamo assieme a preparare una delle più interessanti polveri di spezie usate nella cucina indiana, il Vangibath Masala (o Vangi Bahth Powder) e a utilizzarla per una ricetta dal gusto sensazionale !

Monoporzione Cocco e Cioccolato

Monoporzione Cocco e Cioccolato

Una cremosa delizia al cioccolato e cocco che riuscirà a mettere d’accordo grandi e piccoli. Veloce e pratica da realizzare non ha bisogno di cottura, un vero must per l’estate

Finti Canederli croccanti di Babaganoush su Gazpacho di Datterino e Cetriolo Barattiere

Finti Canederli croccanti di Babaganoush su Gazpacho di Datterino e Cetriolo Barattiere

Sfere di Pane e Babaganoush croccanti su un appetitoso letto di Gazpacho con la marcia in più del Cetriolo Barattiere ! Un piatto squisito (e Vegan) per la vostra estate (anche in montagna 😉)

Biscottone Vegano Limone & Mirtilli

Biscottone Vegano Limone & Mirtilli

Un interessante incrocio tra una torta e dei biscotti, molto “limonato” e sorprendentemente fruttato 😋 Preparato e cotto nel tempo di un temporale estivo 🌧☔️

Quadrotti con i due Ciliegini 🍅

Quadrotti con i due Ciliegini 🍅

Un primo semplicissimo da realizzare, che racchiude tutti i sapori ed i profumi dell’estate. Ottimo anche freddo per un pranzo al Mare !

Biscotti vegani alle Carote stile Carrot Cake 🥕

Biscotti vegani alle Carote stile Carrot Cake 🥕

L’idea ideale in primavera o in estate, quando si ha una voglia matta di biscotti, ma non ci si può concedere la versione classica per il troppo caldo ! Io li preparo sempre durante le classiche piogge estive pomeridiane.