Videoricetta

Filetto di Maiale in crosta di Prugne e Schüttelbrot con riduzione di Vino e Lamponi

Filetto di Maiale in crosta di Prugne e Schüttelbrot con riduzione di Vino e Lamponi

Seconda parte del nostro viaggio nel mondo delle carni a marchio Alta Qualità dell’Alto Adige. Oggi prepariamo un gustoso secondo piatto a base di Filetto di Maiale e frutti di bosco…

Intervista doppia con la Besciamella

Intervista doppia con la Besciamella

Continua il nostro viaggio nel mondo delle farine RIEPER 😍! Oggi prepariamo con voi in diretta IG la salsa Besciamella, una delle più usate in cucina, mostrandovi in parallelo la realizzazione della stessa ricetta con farina “normale” e con farina Zero Grumi RIEPER

Muffin ai Lamponi e Fondente con Craquelin

Muffin ai Lamponi e Fondente con Craquelin

⁣Oggi vi presento la mia versione di Muffin con Lamponi, gocce di cioccolato e topping croccante di Craquelin allo zucchero integrale ! Con lo stesso procedimento potrete sbizzarrirvi con i gusti che preferite e con combinazioni praticamente infinite…

Spalla di Maiale glassata al Teriyaki

La videoricetta per preparare assieme questa squisita Spalla di Maiale cotta a bassa temperatura e glassata alla salsa Teriyaki, che potrà essere gustata così o utilizzata per infinite preparazioni, come i nostri Bao Buns…  

Facciamo assieme il Kimchi

Abbiamo provato a realizzare il piatto nazionale coreano, ovvero il Kimchi, un preparato a base di Cavolo Cinese fermentato piccante che ci ha incuriosito molto per la promessa di regalarci sapori inaspettati e sorprendenti 😉 Eccovi la video ricetta per prepararlo assieme a noi !