Una ricetta zero sprechi, che unisce la freschezza dei teneri Piselli alla sapiditร del Quartirolo e all’aroma dei funghi Cardoncelli, racchiudendo tutto in un croccante e saporito involucro al profumo di Timo…
Un risotto che รจ tutto un equilibrio di sapori e consistenze ๐. La morbida dolcezza della Zucca fa da contrasto alla piccante aciditรก del Gorgonzola, per finire con lo stemperarsi sul palato perdendosi nel croccante ed equilibrato gusto dei Funghi Cardoncelli ๐ถโฃ
Un secondo piatto dal sapore semplice e genuino, con una cottura veloce che fa risaltare tutto il gusto di questa tenera carne di Maiale ed un contorno super appetitoso !
