Tag: Finferli

Fettuccine con Gallinacci , ‘Nduja e Germogli di Fagiolo Mugo

Fettuccine con Gallinacci , ‘Nduja e Germogli di Fagiolo Mugo

Abbiamo sfruttato i fantastici prodotti di G&G Gourmet di Merano per un piatto in cui vogliamo contaminare i sapori Altoatesini con quelli tradizionali della Calabria. Non perdetevi questa semplice ma davvero gustosissima ricetta !

Tagliatelle con Finferli Selvatici, Alta Badia e Aglio Orsino

Tagliatelle con Finferli Selvatici, Alta Badia e Aglio Orsino

Una ricetta semplicissima e veloce, ma che esalta gli ingredienti straordinari che la compongono. Finferli selvatici appena raccolti , Aglio Orsino e Formaggio del Sud Tirolo rendono unico il suo gusto.

Vellutata di Zucca al Pepe con Finferli , Timo e Crostini di Pane

Vellutata di Zucca al Pepe con Finferli , Timo e Crostini di Pane

Un piatto dai profumi e dai colori fortemente autunnali, adatto ad una giornata fredda e piovosa, da gustare accompagnandolo con un buon bicchiere di Schiava. Adatto anche come antipasto.