Vortice ai 3 Cioccolati 🍫

Lᴇ Bᴀʀʀᴇᴛᴛᴇ ᴅᴇʟ Cɪᴏᴄᴄᴏᴅɪ – Vᴏʀᴛɪᴄᴇ ᴀɪ 3 Cɪᴏᴄᴄᴏʟᴀᴛɪ

⁣“Silvia, il popolo chiede Torta ai Tre Cioccolati” “Ma io volevo usare il Cioccolato Bianco (labbruccio)… vabbè dije che sterzo!”😎🤣⁣

⁣Per chi non avesse capito la battuta, ricordate le nostre origini, una vecchia barzelletta su Cesare e una richiesta di Cash💰da parte del popolo e sono sicura che non sarà difficile arrivarci🤓⁣

⁣Come vedete nei secoli siamo diventati un popolo rag(gg)ionevole😏, speriamo che qualche padre dei 🐲 non voglia smentirmi da qui a poco🤣⁣

⁣Intro burlona a parte🤹🏼‍♀️😎, sento forte la smania di friggere negli ultimi giorni💪🏻. Per ora ci siamo limitati al salato, ma conoscendomi arriverà anche il dolce😏. D’altronde domani è  Martedì Grasso🎭🍩, vediamo come mi sento ispirata🤔!⁣

⁣Nel frattempo lasciate che vi presenti questa ✨bellezza🤩, la Bundtcake ai 3 Cioccolati 🍫!! ⁣

⁣Semplicissima da realizzare, golosissima con i suoi tre strati e i loro sapori ben definiti, ma sopratutto con quel suo profumo clamoroso di cioccolata calda ☕️ che invade casa appena inizia a cuocere e non smette più🤩!! ⁣

⁣Altro che biscotti – come fanno vedere nei film americani – se volete vendere una casa sfornate questa torta e lo farete al volo ! 🤣⁣

⁣E’ perfetta a colazione, inutile anche che vi dica quanto si inzuppa bene😍! Un inzuppo☕️ cosi dovrebbe essere illegale !! Questo torta si sigilla perfettamente all’esterno e dentro rimane morbida e setosa senza essere umida🤩, uno spettacolo !! Si lo ammetto la colazione oggi è stata soddisfacente💪🏻😎⁣

⁣Io ve la presento in forma di vortice, ma potete realizzarla anche nella classica teglia componendo gli strati. E si, vi conosco mascherine ! Se volete potete farla anche solo usando un gusto di cioccolato o due, non dovete usarli tutti e tre, ma vi assicuro che il tris ha il suo perché 😎⁣

⁣Per ricreare il sapore della tavoletta originale io ho usato i 3 gusti delle barretta Milka , ma sentitevi liberi di usare il cioccolato che più preferite😉.⁣

⁣Beh,  ma allora cosa ci fate ancora qui??  Corrette a leggere la ricetta qui sotto ! 😉

Buon inizio di settimana cari 😘

vortice 3 cioccolati
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Vortice ai 3 Cioccolati 🍫

⁣Semplicissima da realizzare, golosissima con i suoi tre strati e i loro sapori ben definiti, ma sopratutto con quel suo profumo clamoroso di cioccolata calda ☕️ che invade casa appena inizia a cuocere e non smette più🤩!! ⁣
Portata Colazione, Dolci, Torte
Cucina Italiana
Keyword cioccolato al latte, cioccolato bianco, cioccolato fondente, Torta al cioccolato
Preparazione 25 minuti
Cottura 45 minuti
Porzioni 14 porzioni

Equipment

  • Stampo da Ciambella (2,4l) o uno stampo da 24Ø o 26Ø
  • Fruste elettriche o planetaria
  • 3 Ciotole capienti
  • Marisa, spatola
  • 3 Sac a Poche monouso

Ingredienti 

  • 3 Uova (allevate a terra)
  • 75 g Zucchero Semolato
  • 1 pizzico Sale
  • qb Vaniglia Bourbon
  • 45 ml Olio di semi
  • 300 ml Latte Intero
  • 375 g Farina 00
  • 15 g Lievito per Dolci
  • 150 g Cioccolato Fondente (min 70%)
  • 150 g Cioccolato al Latte
  • 150 g Cioccolato Bianco

📖 Istruzioni 📖

  • Se non possedete uno stampo particolare come il nostro o uno stampo a ciambella non preoccupatevi usate un clasico stampo a cerniera. In qualsiasi caso imburrate con attenzione lo stampo 😉. Nel caso dello stapo a cerniera vi consiglio della carta forno sul fondo.

Step preparatori

  • Per essere sicuri di procedere nel modo corretto ci sono alcuni steo che vanno assolutamente svolti prima.
  • Per iniziare tirate fuori dal frigo sia il latte che le uova, in questo modo portanno arrivare a temperatura ambiente. Setacciate la farina ed il lievito e teneta da parte. Sciogliete a bagno maria tutti e tre i cioccolati. Ora si che possiamo procedere 😉💪🏻

Preprazione dell'impasto

  • In una ciotola montate le uova con il sale e la vaniglia fino a farle diventare bianche e spumose
  • Aggiungete l'olio di semi e continuate a montare
  • Aggiungete poco per volta il mix di farina e lievito e alternatelo al latte. Lavorate bene fino a quando non avete un composto liscio e omogeneo.
  • Prendete le 3 ciotole con i tre gusti di cioccolato fuso e dividete l'impasto in tre parti uguali di ~315g l'uno (varia in base al peso delle uova).
  • Lavorate ogni gusto amalgamando bene il cioccolato fuso all'impasto. Vedrete che l'impasto risulterà ben sodo quasi come una pastella per Pancake o Waffle.
  • Ora in base a come volete procedere non vi resterà che riempiere i vostri stampi e mettere a cuocere il vostro dolce.
  • Se avete deciso di usare uno stampo particolare come il nostro vi consigli di aiutarvi con un sac a poche e di "riempire" prima i bordi di ogni segmento e poi di "riempirli" man mano che aggiungete impasto e "riempite" la forma.
  • Per chi sceglie la tortiera a cerniera consiglio di partire dal fondente, passare per il latte e terminare con il cioccolato bianco 😉, ma fate come più vi ispira!

Cottura

  • Il dolce cuoce in forno caldo e in modalità statica a 180°C per 45minuti. Se usate uno stampo a ciambella dovreste impiegare più o meno lo stesso tempo, ma se usate uno stampo a cerniera (dove l'impasto è più livellato) vi consiglio di controllare il vostro dolce già dopo i 30 minuti.
  • Come sempre la prova stecchino è fondamentale😉! Il dolce sarà pronto quando lo stecchino uscirà completamente pulito.
  • Una volta cotto lasciate raffreddare il dolce per 10 minuti prima di sformarlo e lasciarlo riposare su una gratella per biscotti. Per chi usa la forma a cerniera potete tranquillamente aspettare fino a completo raffreddamento.
  • Ed ecco a voi il vostro vortice ai tre cioccolati pronto per essere gustato🤩.Ø

Video

Note

Non preoccupatevi dell'aspetto della teglia, questo dolce è cosi intrigante e particolare che sarà bellissimo anche realizzato in uno stampo a cerniera!
La dose è perfetta per una tortiera da 24cm di diametro, ma se la preferite un pò meno alta potete tranquillamente usarne una da 26cm.
La torta è pensata per creare un dolce ai 3 cioccolati, ma è perfetta anche con uno solo gusto di cioccolato 🍫, il vostro preferito😉. 
Divertitevi 😎

 

 


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