Una ricetta frutto di sperimentazione e tentativi. Con il giusto equilibrio dei sapori si ottiene un piatto davvero gratificante, sfizioso e, in fondo, abbastanza semplice da preparare !
Un piatto che assicura l’effetto wow sulla tavola del primo dell’anno o della vigilia ? Ecco qui la nostra proposta, squisita e originale oltre che facile e rapidissima da preparare !
Vogliamo chiamarlo “Riso Garibaldi” ? Scoprite il perché nel post, ma anche se il nome non vi piace, provate questa ricetta in cui a farla da protagonisti, inaspettatamente, sono proprio questi piccoli legumi gialli, un pò dimenticati.
Che si tratti di Knöpfle o di Spätzle una cosa è sicura, sono quasi sempre 😉 buonissimi e sopratutto in grado di mettere d’accordo tutti con il loro sapore delizioso e le loro mille varianti. Noi vi proponiamo una versione alla Zucca con Porro e Guanciale croccante ed una cremosa fonduta di Formaggio. Una coccola per il palato, provare per credere 😉!
La dolcezza dei Piselli e del Porro, valorizzata dall’aroma mediorientale del Lime Kaffir in un contrasto incredibilmente piacevole con l’amarognolo della Cicoria e soprattutto con la croccante piccantezza delle palline di ‘Nduja … da provare assolutamente !
Un piatto speciale, che dimostra come con pochi ingredienti si possono creare sapori unici. Molto semplice da preparare, vi lascerà stupiti per la struttura e la piacevolezza dei sapori
