ᴍᴇᴢᴢᴇ ᴍᴀɴɪᴄʜᴇ ᴢᴜᴄᴄʜɪɴᴇ, ᴄʀᴇᴍᴀ ᴅɪ ᴛᴀʟᴇɢɢɪᴏ ᴇ ʟᴇᴠɪsᴛɪᴄᴏ
🙋♀️🙋♂️Dopo un lunedì passato a divertici a scoprire il nuovo social @threads , che vi invitiamo a installare per seguirci da lì nelle tante divagazioni fuori tema 😎 a cui oramai dovreste essere abituati e che sicuramente in quella sede hanno maggior significato, rieccoci qui a cucinare 👩🏻🍳🧑🏻🍳 per inventare nuovi sapori e farvi scoprire la nostra filosofia in cucina e non solo 😉
Un messaggio meno ‘patinato’ 😜, che sicuramente riscuote minor successo di tante altre strategie, 💋 ma che senza aspettative commerciali – non certo di questo viviamo né vogliamo vivere – appaga la nostra voglia di comunicare le nostre scoperte e i nostri pensieri, occupando in modo divertente e creativo quelle due ore di coda sul GRA che qualche anno fa erano il nostro supplizio quotidiano 🚗🚐🚓
☃️ Qui, tra aria finissima e colori di montagne imbiancate dalla prima neve, con tanti nuovi ingredienti a disposizione e con un pò più di tempo per pensare a come unirli, tutto riesce più naturale e questi primi sessantatré mesi di Blog sono passati in un baleno.
👉Ovviamente trovate tutte le nostre divagazioni e ricette sul sito, che curiamo personalmente con non poco impegno e che vi invitiamo a supportare con commenti, visite, iscrizioni e, perché no, anche donazioni 💰😬 per farlo crescere e rendere sempre più utile e ricco di idee.
⭐️L’ultima delle idee ? Eccola qui ! Una ricetta dal sapore spettacolare che si prepara in poco meno di 20 minuti con ingredienti semplicissimi e che vi regalerà un’esperienza di gusto davvero inaspettata e unica per lo scarso impegno necessario alla sua realizzazione.
😷 Il Taleggio, si sa, non è facile da domare…Ve lo assicura uno che alle scuole elementari, quando ancora le merendine confezionate non erano state inventate, aveva un compagno di banco che lo sfoggiava almeno una volta a settimana nel suo panino 🥖, che spargeva il suo effluvio direttamente dalla cartella al malcapitato bambino accanto 🤢…
Vedrete, questo è il miglior modo di addomesticarlo ! Ad averlo saputo ai tempi avrei spedito una lettera anonima alla mamma di Pino 🙌
Buon appetito e a presto anche su Threads !👋
Mezze Maniche Zucchine, Crema di Taleggio e Levistico
Ingredienti
- 150 g Mezze maniche
- 100 g Taleggio
- 3 Zucchine
- 100 ml Latte
- 20 g Amido modificato
- 1 cucchiaino Paprika dolce
- ½ cucchiaino Pepe Nero
- ½ cucchiaino Levistico (in semi)
- 1 cucchiaio Olio Extravergine di Oliva
Istruzioni
- Lavate e tagliate le zucchine a fettine spesse circa ½ cm
- In una padella di acciaio mettete l'olio e fate soffriggere le zucchine saltandole per circa 10 minuti e fino a che diventino ben colorate e croccanti
- Nel frattempo frullate assieme il taleggio tagliato a tocchetti, il latte e le spezie con l'amido modificato per ottenere una crema molto densa e liscia
- Quando la pasta sarà cotta, scolatela bene e poi saltatela assieme alle zucchine a fiamma alta per un paio di minuti
- Alla fine aggiungere nella padella un paio di cucchiai di salsa di Taleggio, mescolate e impiattate versando su ogni piatto la salsa di Taleggio rimasta, una spolverata di pepe appena macinato e qualche seme di Levistico intero.
Note
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