Squisite polpettine di Melanzane accompagnate da un’incredibile salsa a base di Broccoletto Romanesco e Zest di Arancia ! Ottime per un pranzo leggero, vanno benissimo anche per un brunch da ufficio, sono semplici da portare con sé e rimangono supermorbide 😍
Una ricetta da non perdere. Il gusto è estivo e avvolgente, con la sensazione super del crunch del fritto croccante e lo splendido connubio tra la dolcezza della Cipolla e la ferrosità delle Melanzane. Poi non vi parlo del frutto di Cappero fritto…dovete provarlo per capire !
Una follia ? Non esattamente, solo un cambio di punto di vista ! Qui le lasagne all’uovo sono all’interno delle Melanzane, Formaggio e Pomodoro e il tutto è cotto in padella e girato al volo 😂 Astenersi se non esperti nelle giravolte (da cucina) !
Una ricetta semplice e con pochissimi ingredienti, che scelti e assemblati con cura e pazienza sviluppa un potenziale davvero inaspettato ! Attenzione, non riuscirete a smettere di mangiarne una volta assaggiato il primo 😋
In 15 minuti prepariamo assieme un riso Vegan dal profumo e dai sapori delicati e di fine estate. Seguiteci in questo viaggio nei profumi !
La prima delle ricette dedicate alle “coccottes”, piatti unici serviti in piccole pentole di ceramica antiaderenti e cotti direttamente in forno, per esaltarne i sapori e gli aromi, creando un bordo croccante e saporito. In questo caso ho usato delle melanzane e del prosciutto di Praga inserendo del formaggio Stelvio (Mila), insaporendo con basilico e paprika dolce.
