Uno dei piatti più iconici della cucina capitolina : La Cacio & Pepe ! Qui la trovate con l’aggiunta del Tartufo Nero, uno sfizio di inizio estate, ma la ricetta è utilizzabile anche per la versione classica e…intoccabile 😉
I più che classici Supplì “al telefono” , tipici della cucina romana. Come resistere alla mozzarella filante racchiusa in un croccante guscio di riso fritto e impanato ?
🗞️Parente neppure tanto lontana della Carbonara, ecco uno dei piatti che più ci affascina della genuina e storica cucina romana :👑 la Gricia.
Eccovi preparazione e accorgimenti per un gusto DOC !
La ricetta del Supplì, una prelibatezza della tradizione romana che qui prepariamo con la ricetta originale, quella poco dietetica, ma tanto tanto appagante ! Vi va di seguirci in questa avventura ?
Uno dei piatti più famosi e iconici della cucina romanesca, che rimane tra i più squisiti e apprezzati della tradizione culinaria più sincera e genuina della città eterna. Eccovi la ricetta originale !
Vi abbiamo presentato molte ricette a base di Carciofo qui nel Blog, ma quella di oggi è la più classica e semplice, una delle preferite dalle mamme di Roma 😋 per squisitezza e rapidità.
Una delle più antiche tradizioni romane per la Pasqua sulla vostra tavola ! Prepariamo assieme questi dolci che a Roma si mangiano durante la quaresima…
Da un affettuoso ricordo della Sora Lella, un’intramontabile ricetta della più originale e popolare cucina Romana, che vi meraviglierà per semplicità e sapori unici !
