Tag: Zucca

Tramezzini di Zucca e Salamella con Paprika affumicata, Menta, Noci Pecan e Tabasco

Tramezzini di Zucca e Salamella con Paprika affumicata, Menta, Noci Pecan e Tabasco

Un fingerfood veramente sfizioso ed appetitoso, che può essere presentato come antipasto o come secondo piatto leggero, rapido e gustoso 💡 !

Risotto con Zucca e Semi

Risotto con Zucca e Semi

Un primo fenomenale nelle giornate fredde e da veramente soddisfazione e gratificazione, anche per il bellissimo colore che regala alla vista !

Pumpkin Pie alla mia maniera  aka  Tart di Zucca a modo mio

Pumpkin Pie alla mia maniera aka Tart di Zucca a modo mio

Ottimo dolce autunnale con quel leggero sentore di spezie che strizza l’occhio al Natale, rimanendo però dolcemente autunnale grazie alla zucca, allo sciroppo d’acero e alle intramontabili noci pecan.

Pumpkin bread all’italiana

Pumpkin bread all’italiana

Un pane dolce, molto morbido e denso con una deliziosa crosticina intorno, al sapore di zucca stemperato dalle note delicate del miele ed ingolosito con uvetta e pezzetti di cioccolato. Una vera delizia autunnale!

Spaghetti alla Crema di Zucca con Noci, Semi di Girasoli tostati e Salvia Fritta

Spaghetti alla Crema di Zucca con Noci, Semi di Girasoli tostati e Salvia Fritta

Un fantastico connubio tra il dolce della Zucca e la saporita croccantezza del tostato, per offrirvi una piacevolissima esperienza … tutta autunnale !
Ottima anche come ricetta vegana, sostituendo al burro la margarina o l’olio extravergine di oliva.

Gnocchetti di Zucca su crema di Cavolo Nero, Mandorle e Semi di Zucca con polvere piccante di Lenticchie e Cacao

Gnocchetti di Zucca su crema di Cavolo Nero, Mandorle e Semi di Zucca con polvere piccante di Lenticchie e Cacao

Oggi prepariamo assieme questi deliziosi gnocchetti di zucca, sarà incredibile provare il contrasto con la terrosa sapidità del cavolo nero unito alle mandorle accompagnata dalla piccante sapidità delle lenticchie piccanti. Dovete assolutamente provare e farmi sapere se la mia invenzione vi solletica il palato. A presto !

Linguine con Zucca , Vongole e polvere di Cavolo Nero

Linguine con Zucca , Vongole e polvere di Cavolo Nero

L’estate è appena finita ed abbiamo ancora in mente quel profumo di mare dei piatti serviti sulla spiaggia… ecco come abbinare i sapori di autunno ai profumi ed agli aromi che abbiamo appena lasciato al mare ormai lontano 😉

Vellutata di Zucca al Pepe con Finferli , Timo e Crostini di Pane

Vellutata di Zucca al Pepe con Finferli , Timo e Crostini di Pane

Un piatto dai profumi e dai colori fortemente autunnali, adatto ad una giornata fredda e piovosa, da gustare accompagnandolo con un buon bicchiere di Schiava. Adatto anche come antipasto.