Una ricetta frutto di sperimentazione e tentativi. Con il giusto equilibrio dei sapori si ottiene un piatto davvero gratificante, sfizioso e, in fondo, abbastanza semplice da preparare ! Read more
Una ricetta "Light" in cui si crea un fantastico connubio tra la bontà del latte Fieno delle nostre vallate altoatesine e la sapienza dei mastri casari della Mila, che preparano per noi con sapienza tutta italiana questa specialità. Impossibile non innamorarsene al primo morso ! Read more
Filetti di Merluzzo : come non lasciarsi tentare dal preparare in stile gourmet uno degli alimenti surgelati più comuni ? Con questa ricetta riuscirete a creare un gran piatto in quindici minuti , non lasciatevi sfuggire l'assaggio ! Read more
Una croccantissima crostata di mele realizzata con farina di farro e farcita con marmellata di Arance Amare. Una vera delizia! Semplice da realizzare, difficilmente non riesce a mettere d'accordo tutti. Read more
Croccanti chips di patate🍟 al forno da intingere in due deliziose salse alla yogurt; una alla menta e una piccante. L'ideale per accompagnare un aperitivo🍸 o da sgranocchiare guardando la TV📺. Semplice e veloce questa ricetta non potrà che conquistarvi 😎! Read more
Un piatto che assicura l'effetto wow sulla tavola del primo dell'anno o della vigilia ? Ecco qui la nostra proposta, squisita e originale oltre che facile e rapidissima da preparare ! Read more
Sicuramente le avete assaggiate e vi hanno rifocillato mentre visitavate i mercatini di natale in Italia e in Germania. Queste deliziose pizzette non possono mai mancare durante il periodo di natale e sono davvero la quintessenza dello street food natalizio 🎄🎅🏼. Read more
Una deliziosa Tart di biscotto Lebkuchen ripieno di confettura di Prugne e ricoperto da una delicata dacquoise di cioccolato fondente che regala al dolce una deliziosa crosticina dolce e amara. Cosa aspettate a ricreare questa torta, oltre a essere bellissima è semplicemente deliziosa 🤩😎! Read more
Morbidi Cupcake al Pistacchio guarniti con una golosissima crema al Mascarpone e Pistacchio 🤩! Una vera delizia per tutti gli amanti del genere e non solo! La crema al Mascarpone è realizzata senza uova e può essere anche usata come crema base per tanti dolci o come accompagnamento di Pandoro Read more
Questa torta è croccante fuori e incredibilmente morbida al centro, con quel classico effetto cuore morbido. A livello di sapore arriva subito il marzapane e lo zafferano mentre sulla nota finale esplode il cardamomo ✨. Se amate sperimentare con la cucina e vi diverte osare con le spezie questa torta Read more
Soffici nodini di pasta lievitata farciti con ottima confettura artigianale. L'ideale per dedicarsi una coccola in fredde giornate invernali. Queste briochine sono semplici e veloci da preparare e sprigionano il buon sapore delle confetture altoatesine a ogni morso😎. Read more
Queste deliziose e particolarissime crepes 🇩🇪 sono ottime per essere gustate sia in versione salata che in versione dolce ✨. Noi le adoriamo nel periodo natalizio servite con composta di mele, zucchero e cannella 🤩🎄. Pronte in 10 minuti sono l'ideale per dedicarsi una coccola anche se a corto di Read more
Questi deliziosi biscotti al burro non possono mai mancare all'interno di un bel piatto di biscotti misti natalizi 🎅🏼. Con la loro friabile consistenza, la loro scioglievolezza e il loro sapore marcato di nocciole e nougat sono la quintessenza del sapore natalizio al cioccolato🍫😍. Irresistibili e deliziosi riescono a mettere Read more
Un sogno di mele invernale 🍏 tutto vestito a festa per il Natale 🎅🏼. Questo dolce è composto da uno strato di pasta biscotto e uno di mele, il tutto ricoperto da una gustosissima crema alla cannella. Semplice da realizzare, ma dal sicuro effetto WOW unito a tanto gusto. Un Read more
Deliziose crocchette di formaggio filante, croccanti all'esterno e scioglievolissibilmente 😁 filanti all'interno ! L'unico inconveniente ? Impossibile resistergli ! Read more
Una versione più leggera, cotta al forno anziché fritta, del classico di Mc Donald's. Queste tortine alle Mele sono estremamente croccanti fuori, mentre dentro il ripieno di mele con uvetta, pinoli e cannella le rende incredibilmente golose 😍 Read more
Direttamente dagli 🇺🇸, la torta al cioccolato più lussuriosa e più decadente di sempre ! Infinitamente cioccolosa, ma mai troppo dolce né grassa o peggio ancora secca😎! Morbida come la più morbida delle coperte invernali. Provare per credere ❤️🍫 Read more
Semplicissimi e velocissimi da realizzare, questi muffin senza zucchero e senza coloranti riescono comunque a essere spaventosi 👻🧛🏻♂️🧟♀️ e perfetti per la notte di Halloween🔪🧠! Provare per credere! Read more
Pronti in soli tre minuti questi Gnocchetti tirolesi, o Spätzle, sono un piatto semplicissimo da preparare, ma davvero gourmet ! Leggerissimi e saporiti portano in tavola i colori e i deliziosi sapori dell'autunno ! Read more
Squisiti spiedini di Mozzarella fresca con Zucca speziata arrosto e Prugne grigliate, per un gusto tutto autunnale che unisce il profumato e morbido gusto del Latte fieno all'acidità della frutta e alla sapidità croccante e speziata della regina dei sapori della stagione ! Read more
Sofficissime ciambelle al forno realizzate con sidro di mele e ricoperte con zucchero e cannella 🤩! Un vero e proprio vizio autunnale importato dall'America 🇺🇸 e realizzato in versione light e altrettanto golosa😎. Read more
Morbidi biscotti alla mela con pezzetti di mela fresca e cioccolato bianco, per un'esplosione di sapore autunnale🤩. Croccanti fuori e morbidissimi dentro sono l'ideale per iniziare con grinta la giornata o finirla in dolcezza senza sensi di colpa😎. Uno biscotto tira l'altro! Read more
Facile e veloce da realizzare, questa torta cremosa alle e Pere e Cioccolato conquisterà tutti con il suo gusto leggero e il suo sapore delicato. Senza burro e senza zucchero è la torta ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Read more
Se anche voi siete alla ricerca di una croccante tentazione che allieti le vostre serate autunnali😉, vi consiglio assolutamente queste Baguette con pomodorini secchi e cipollotto fresco. Una vera delizia per accompagnare i formaggi di stagione 🤩 Read more
Con l'impasto giusto e gli accorgimenti adatti fare i ravioli cinesi in casa è più semplice di quello che si può pensare🤩. La versione con i gamberoni e il cipollotto è uno dei gusti più delicati e deliziosi dei ravioli. Provare per credere😉 Read more
Se siete alla ricerca di una ricetta veloce e facile da realizzare, questa torta rustica è quello che fa per voi ! La dolcezza delle Pere e dei Cipollotti si sposa benissimo con la sapidità del Grau Käse, mentre la farina di segale riesce a dare quel twist unico e Read more
Una ricetta semplicissima da realizzare con tutto il suo inconfondibile sapore delicato di buon Latte Fieno di montagna MILA ! Impossibile resistere alla morbidissima pasta biscotto farcita con tanta deliziosa crema al latte. Godetevi un viaggio tra le nostre montagne anche al rientro dalle vacanze 😎⛰ Read more
Una deliziosa variante della classica Galette di Frutta. La pasta matta completamente vegan non solo ci aiuta a smaltire un pò di esubero di Licoli, ma si presta super bene per essere stesa sottile e farcita con succosi pomodorini e feta. Croccante e gustosissima diventerà la vostra nuova droga😉. Provare Read more
Una torta semplice e veloce da realizzare, ottima per la colazione o per una merenda sana e leggera. Una torta delicata con molta frutta e diverse consistenze tutte da provare! Salutiamo la stagione delle Albicocche con la torta giusta😉 Read more
Una deliziosa Pasta fresca con la Farina di Segale RIEPER. Un piatto adattissimo a celebrare l'arrivo imminente dell'autunno con sapori che legano la dolcezza del sole estivo alla ruvidità e al carattere della nuova stagione alle porte Read more
Croccantissimi controfiletti di pollo fritti come da tradizione americana. Chi non ha mai assaggiato il pollo da KFC sperando di poterlo ricreare a casa propria😉!? Molto più di nuggets di pollo, un'altro livello di croccantezza e sapore! Non vi resta che scegliere la vostra salsa d'accompagnamento preferita😎 Read more
La più classica e la più nordica delle Torte con lo Streussel🤩, la Torta di prugne della Frisia. Veloce e facile da realizzare è di una bontà senza uguali!! Una delle più buone torte di Prugne in assoluto, un vero must di fine estate. Read more
Per celebrare l'arrivo imminente della stagione autunnale, cosa c'é di meglio del piatto iconico per eccellenza di questo periodo ? Parliamo ovviamente della Pasta & Fagioli, chi non la conosce ? Preparata secondo tradizione, con fagioli borlotti e olio extravergine di oliva. Read more
Vedrete, ve ne innamorerete perché il suo sapore non stanca, ma anzi affascina e avvolge facendovi scoprire a ogni boccone nuove sfumature. 💥 Tutto merito del Tempeh ! Read more
Una ricetta da non perdere. Il gusto è estivo e avvolgente, con la sensazione super del crunch del fritto croccante e lo splendido connubio tra la dolcezza della Cipolla e la ferrosità delle Melanzane. Poi non vi parlo del frutto di Cappero fritto...dovete provarlo per capire ! Read more
E' Sicuramente une delle ricette più conosciute della cucina del bel paese e devo confessarvi che è e rimane, in assoluto, il mio piatto preferito. Ecco la mia ricetta e tutti i consigli per la perfetta Parmigiana di Melanzane 😉 Read more
Gnocchetti sardi cotti al dente e saltati in una salsa molto cremosa e avvolgente di Aglio nero e Graukäse, con striscioline di Peperoni cotti alla brace. Semplicemente deliziosi ! Read more
Freschi tortini monoporzione, ideali per uno spuntino veloce o una colazione leggera e golosissima🤩. Una base all'avena, cocco e cacao incontra un cremoso strato di Skyr al cocco. Veloce da realizzare e dal gusto irresistibile 😎 Read more
Succosissime fragole di montagna, ricoperte di Crema di Skyr alla fragola e custodite da un croccante guscio di cioccolato bianco 😍. Niente di meglio per uno sputino goloso e fresco. Read more
Siamo entrati nella storica sede del Mulino RIEPER di Vandoies/Vintl per mostrarvi come si produce l'incredibile varietà delle farine RIEPER e per raccontarvi una storia di tradizione e innovazione che si intrecciano da cinque generazioni a realizzare una bellissima storia di successo altoatesina 💚 Read more
